South Beach Wine & Food Festival®

La época más deliciosa del año llega cuando se celebra la 23ª edición anual de Food Network South Beach El Wine & Food Festival presentado por Capital One (SOBEWFF®) llega a la ciudad, 22 de febrero - 25 , 2024 . El festival de cuatro días se lleva a cabo en todo el Gran Miami y Miami Beach .

Este famoso festival gastronómico ofrece la oportunidad de mezclarse y socializar con más de 500 chefs, expertos culinarios y personalidades famosas de todo el mundo mientras disfruta de platos creativos y vinos y licores de primera calidad. Los eventos abarcan una amplia gama, desde acontecimientos culinarios queridos que son los favoritos de los fanáticos desde hace mucho tiempo hasta nuevos eventos, que incluyen degustaciones, brunch, cenas acogedoras, clases magistrales y seminarios sobre vinos.

Con un enfoque especial en una programación diversa, el festival de este año presta especial atención a los chefs y restaurantes multiculturales de Miami. Y si bien esta reunión gourmet se centra en la diversión sabrosa, también hace mucho bien, ya que las ganancias netas benefician a la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Internacional de Florida .

Eventos exclusivos

Estos favoritos probados y verdaderos son eventos que los clientes habituales esperan con ansias cada año. Si eres nuevo en el festival, descubrirás que son una excelente introducción al festival y a todo lo que tiene para ofrecer.

Hamburguesa Bash

SOBEWFF® comienza a lo grande el jueves 1 de febrero. 22 , con el tradicional Burger Bash presentado por Schweid & Sons® , donde los asistentes pueden devorar deliciosas hamburguesas y votar por sus favoritas. Celebrado en las arenas de South Beach , este evento es presentado por la chef y personalidad de televisión Rachael Ray junto con un panel de jueces famosos.

Cenas, autocines y buceos

El viernes febrero 23 , el favorito del festival, Guy Fieri, presenta Diners, Drive-Ins y Dives EN VIVO en South Beach , ofreciendo la oportunidad de ser parte de su popular programa y profundizar en platos clásicos y comida reconfortante creada por chefs de 24 restaurantes, todos los cuales han aparecido en su programa.

La comida al aire libre presentada por Stella Artois

El sábado por la tarde, el chef JJ Johnson, ganador del premio James Beard, amplificará una vez más la cultura y la historia negras a través de una amplia gama de cocinas globales durante The Cookout presentado por Stella Artois en el Eden Roc. Miami Beach .

Alimentos Goya Grand Tasting Village

La joya de la corona del festival es el Goya Foods Grand Tasting Village , que se llevará a cabo el sábado 2 de febrero. 24 y domingo febrero 25 . Recorre las tiendas de campaña en el Beach para saborear todas las delicias del festival en un solo lugar y ver demostraciones culinarias de reconocidos chefs.

Tacos y Tequila presentados por Tequila Cazadores

Tacos & Tequila presentado por Tequila Cazadores , presentado por Aarón Sánchez, es otro de los favoritos de los fanáticos. Sabrosos tacos y cócteles protagonizados por tequila son los protagonistas de este evento, que se lleva a cabo en la Beach la tarde del sábado 2 de febrero. 24 .

Nuevos eventos

¿Crees que has estado allí, has hecho eso? Es posible que hayas asistido a festivales anteriores, pero incluso los asistentes habituales encontrarán nuevos eventos para explorar a medida que los organizadores idean Fresh conceptos de eventos que tentarán su paladar y aumentarán el factor diversión con nuevas versiones del entretenimiento culinario.

Noche Cubana

Un recién llegado muy esperado que seguramente será un éxito es Noche Cubana , presentado por Michelle Bernstein, David Martínez y Gio Gutiérrez el viernes 1 de febrero. 23 en el National Hotel Miami Beach . En esta fiesta nocturna, podrá bailar salsa, fumar cigarros y disfrutar de deliciosos bocados de los mejores chefs y restaurantes cubanos de Miami.

La triple amenaza de Bobby

El famoso chef Bobby Flay ha ideado un nuevo evento, Bobby's Triple Threat , que presentará junto con sus compañeros jueces Tiffany Derry, Brooke Williamson y Michael Voltaggio en el Kimpton Surfcomber Miami, South Beach el sábado febrero 24 . Una lista de chefs cuidadosamente seleccionados elaborará Three platos, compitiendo entre sí para crear el mejor bocado de la noche.

Brunch de burbujas

El champán y el prosecco fluirán libremente en el nuevo Bubbles Brunch el domingo 1 de febrero. 25 en el Loews Miami Beach Hotel , donde el elenco de “The Kitchen” de Food Network (Katie Lee, Jeff Mauro y Geoffrey Zakarian) invitará a los invitados a un espectáculo de brunch ambulante.

Incendio Patrimonial de Goya Foods: Gran final

Las cosas se calentarán el domingo en Heritage Fire de Goya Foods: Gran Final en The Hangar en Coconut Grove , donde los ganadores de la 2023 La gira nacional cocinará sobre fuego vivo, utilizando carnes criadas en herencia y verduras autóctonas. Los asistentes votarán por el mejor bocado del día y un chef talentoso será coronado como el "Campeón Héroe del Patrimonio de la Gran Final" al final del evento.

BACARDI presenta The Block Party

Una vez que se ponga el sol el domingo, BACARDĺ presenta The Block Party , presentado por Andrew Zimmern, se apoderará de la arena. Imagine una fiesta en casa con una actuación especial de Rev Run y grafiteros que crean arte sobre la marcha.

Cenas íntimas

Asistir a una cena íntima es una excelente manera de acercarse a chefs famosos e interactuar con ellos mientras disfruta de sus increíbles creaciones culinarias.

El viernes febrero 23 , dirígete al Pérez Art Museum Miami (PAMM) en el centro de Miami para una cena al aire libre en su restaurante frente al mar, Verde , con vista a la Bahía de Biscayne, con los chefs anfitriones Bryan Voltaggio, Michael Voltaggio, Brooke Williamson y Zac Young. Un beneficio adicional: El Director de Arte de PAMM guiará a los invitados en un recorrido privado por el museo de arte contemporáneo.

Otra cena destacada del viernes presenta a los pioneros culinarios Mashama Bailey, Tiffany Derry, Vallery Lomas y Tristen Epps, quienes crearán un restaurante único. KIND cena con un toque global en Ocean Social en el Eden Roc Miami Beach .

Uno de los eventos más importantes del festival, la Cena Tributo anual, se lleva a cabo el sábado 1 de febrero. 24 , en el Loews Miami Beach Hotel . Espere una opulenta celebración italiana en honor al chef Massimo Bottura y al presidente del Grupo Campari, Luca Garavoglia, y con una comida exagerada creada por un elenco estelar de chefs con estrellas Michelin.

Almuerzos y Brunch

Los eventos diurnos, con entretenimiento animado, libaciones y deliciosa comida elaborada por chefs elogiados, merecen tanta atención como las festividades nocturnas.

Los amantes de la pasta no querrán perderse el almuerzo Pasta Omakase inspirado en carbohidratos, presentado por Fabio Trabocchi, Thomas McNaughton, Ryan Pollnow y Danny Ganem, en Fiola Miami restaurante en Coral Gables el sábado febrero 24 . Esa misma tarde, también en Coral Gables , dirígete a la popular Eating House para disfrutar de un brunch presentado por Giorgio Rapicavoli, Pablo Zitzmann y Eileen Andrade.

El domingo febrero 25 , espere una tarde bulliciosa y llena de diversión mientras el popular Drag Brunch , presentado por David Burtka y Neil Patrick Harris, llena el aire libre. Miami Beach Bandshell con un espectáculo fabuloso y deliciosos platos de brunch elaborados por aclamados chefs locales. Una novedad en el festival, el Champagne Dim Sum Brunch , presentado por la presentadora de Food Network, Molly Yeh, se lleva a cabo el domingo en el restaurante Hutong en Brickell. Prepare su paladar para disfrutar de deliciosos platos de dim sum acompañados de vino espumoso y champán.

Más tarde el domingo por la tarde, vea el regreso del muy esperado Overtown EatUp ! , comisariada por el chef y personalidad de televisión ganador del premio James Beard, Marcus Samuelsson. Este evento, que tendrá lugar en el centro comercial peatonal Overtown Ninth Street, destacará Historic Overtown y sus chefs, tradiciones culinarias, cultura vibrante y rica historia.

Entradas y propinas

Entradas, que van desde $ 40 a $ 600 , se puede adquirir enwww.sobewff.org . La preventa exclusiva para titulares de tarjetas Capital One comienza en 9 h EDT del lunes 1 de octubre. 30 , y la venta pública comienza a las 9 h EST lunes, noviembre. 6 .

Dado que muchos de los eventos se llevan a cabo al aire libre, es aconsejable usar protector solar y vestirse con ropa fresca y cómoda, con buenos zapatos para caminar y un sombrero para el sol. El festival es un evento muy concurrido, por lo que lo mejor es comprar tus entradas y reservar tu Hotel quédate temprano. Y si bien hay estacionamiento cerca de los eventos , se recomienda el uso de viajes compartidos.

Por: Angela Caraway-Carlton