Por: Melina Martínez-Echeverría
Con acres de granjas y caminos rurales largos y sinuosos, el Homestead El área es una salida total del ajetreo y el bullicio del centro de Miami y South Beach . También tiene una historia fascinante de colonos pioneros que se mudaron al sur para cultivar la tierra y desarrollar la industria agrícola de Miami a principios del siglo XX.
Historia de Knaus Berry Farm
Una de esas familias fueron los hermanos Knaus, Jess y Harley, que se mudaron a Florida desde Missouri en1924 . Vinieron por trabajos de construcción, ayudando a construir Miami durante su primer auge de desarrollo. Cuando el huracán de1926 terminó esa carrera, volvieron a sus raíces agrícolas y comenzaron a cultivar verduras en una granja de 80 acres cerca de lo que hoy es elHomestead Base de reserva aérea.
Por1934 la granja estaba funcionando lo suficientemente bien como para que los hermanos pudieran construir casas idénticas de dos pisos a poca distancia de donde se encuentra hoy la granja Knaus Berry. Los hijos de Jess, Russell y Ray, pasaron su infancia en la granja. En1942 (con el ejército alemán interrumpiendo el envío de la costa de Florida) los hermanos Knaus decidieron que estaban demasiado cerca del frente de guerra y regresaron a Missouri.
En1956 , Ray y Russell regresaron a Florida y comenzaron a cultivar fresas juntos en el área de Redland. Instalaron un pequeño puesto de carretera cerca de la corriente Granja de bayas de Knaus ubicación para vender sus frutos rojos a los lugareños. Hasta el día de hoy, la granja sigue siendo un negocio operado y de propiedad familiar. A lo largo de los años, una variedad de productos horneados, verduras y batidos se han convertido en parte de las ofertas tradicionales de la granja, junto con las fresas y los tomates U-Pick. ¿Y quién puede olvidar esos irresistibles rollos de canela? Los lugareños y los visitantes viajan millas para tomar un bocado de las golosinas dulces, pegajosas y azucaradas que se derretirán en la boca.
Visitando la finca
La granja y el puesto de frutas son una atracción popular desde noviembre hasta mediados de abril, cuando abre de lunes a sábado de8 h a17 h También hay inauguraciones de eventos especiales, por lo que podría ser una buena idea llamar o consultar el sitio web para conocer los horarios actuales. El puesto de frutas tiene un menú que incluye todo para satisfacer a los golosos. Traiga dinero en efectivo, porque no se aceptan plásticos. Ah, y prepárate para esperar en una larga fila porque sus golosinas son tan buenas.
Elige tus propias bayas
Hagas lo que hagas, no pierdas la oportunidad de recoger tus propias bayas en una visita a Knaus Berry Farm. No hay nada más fresco que una fresa dulce o un tomate recogido directamente de la vid. Toma una canasta y dirígete detrás del puesto de frutas, donde te esperan hileras de frutas y vegetales. Una sección de la granja está dedicada a un sistema de cultivo vertical, por lo que no tiene que agacharse ni ensuciarse para arrancar los productos más atractivos. Para aquellos que prefieren recolectar fresas a la antigua, también pueden seleccionar sus bayas de las filas tradicionales de parches de fresas. Una cosa es segura ... una parada en Knaus Berry Farm mientras visitaHomestead es un momento divertido (¡y dulce!) para toda la familia.
