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Nos tomamos el sushi en serio en el Gran Miami y Miami Beach . Recientemente, hemos visto una afluencia de nuevos (y famosos) restaurantes de sushi surgiendo por la ciudad. Desde elegantes experiencias omakase hasta lugares amados localmente con pescado fresco y panecillos creativos, es hora de explorar. Aquí está nuestra guía de los mejores restaurantes de sushi en Miami, ordenados por vecindario.

Makoto
Makoto Sirve sushi moderno de estilo Edomae y platos japoneses del chef Okuwa.

Bal Harbour

En el deslumbrante Bal Harbour enclave, Makoto encabeza continuamente las listas de amantes del sushi. Escondido dentro de la gama alta Bal Harbour Shops , el restaurante sirve al Chef Makoto La versión moderna de Okuwa del sushi al estilo de Edomae y los platos japoneses. Comience con el siempre popular arroz crujiente de atún picante y luego elija entre una variedad de rollos de sushi rellenos de todo, desde salmón y jurel hasta atún graso y cangrejo de caparazón blando. No se pierda el maki de langosta, preparado indulgentemente con mantequilla marrón, maíz carbonizado, shiso y caviar.

Nobu
Nobu sirve nigiri, sashimi y rollos de sushi, así como platos como Nobu Tacos.

Miami Beach

En el corazón de Miami Beach 's Medio Beach zona, Nobu se encuentra dentro del lujoso Eden Roc Hotel Miami Beach Y Nobu Hotel Miami Beach . El chef Nobu Matsuhisa es un nombre familiar para los amantes del sushi en todo el mundo. Él trata a los comensales con una larga lista de nigiri, sashimi y rollos de sushi, así como platos favoritos como el bacalao negro miso.

A la moda SLS South Beach hotel, Katsuya es un restaurante con una lista de fans famosos de todo el mundo. Dirigido por el renombrado chef Katsuya Uechi, este animado South Beach El restaurante suele estar repleto de comensales que buscan el tartar de atún servido con patatas fritas nori y el exclusivo arroz crujiente de atún picante, junto con panecillos como el especial de Katsuya, elaborado con atún, hamachi, salmón, vieira y cangrejo.

Pizza de atún de Pubbelly
Pubbelly es conocido por su versión innovadora de los favoritos japoneses, como la pizza de atún.

South Beach está de moda Sunset Harbour El vecindario alberga varios lugares de moda con increíbles menús de sushi. Sushi Pubbelly , que tiene varias ubicaciones en todo el Gran Miami y Miami Beach , es conocido por su versión innovadora de los sabores latinos de Miami convertidos en sushi y favoritos japoneses. De lujo NaiYaRa ofrece una impresionante selección de sushi, sashimi y nigiri junto con la deliciosa comida callejera tailandesa del Chef Bee. También cerca, y ubicado dentro de un taller de carrocería completamente renovado, Sushi Garage sirve los clásicos bien hechos. No se pierda la hora feliz de los días de semana donde puede disfrutar $ 4 rollos.

Ubicado en el Lincoln Road vía peatonal, Doraku Izakaya y Sushi es un lugar de sushi de larga data fundado por el equipo de padre e hijo de Rocky Aoki (también el fundador de Benihana) y Kevin Aoki. A los clientes habituales les encanta Doraku para la hora feliz, los sabrosos cócteles que combinan a la perfección con un plato de sushi fresco y observar a la gente desde los asientos exteriores. Camine unas cuadras hacia el norte y encontrará Blue Ribbon Sushi Bar & Grill , un conocido restaurante escondido dentro The Plymouth Hotel . No te vayas sin pedir el decadente rollo Blue Ribbon hecho con cola de langosta y coronado con caviar negro, así como el famoso pollo frito con miel de wasabi. Sushi Bar de Toni fue establecido en 1987 y fue el primer restaurante japonés en Miami Beach . Todavía va fuerte y sirve un excelente sushi.

Zuma
Zuma en el centro de Miami atrae a celebridades y a una multitud sofisticada

Centro de Miami y Brickell

En Centro de miami , Chef Rainer Becker's Zuma Miami es un restaurante de renombre internacional que atrae a celebridades y a un público sofisticado. En este elegante espacio ubicado dentro del Kimpton EPIC Hotel , los huéspedes pueden disfrutar de un sushi exagerado repleto de ingredientes exóticos. Haga una reserva para el popular brunch, una visita obligada para los amantes del sushi en Miami. Espere un lado de la "escena" con su sushi en NOVIKOV , a pocas cuadras. Encontrará un menú opulento con dim sum creativo, así como un sinfín de opciones de sushi, incluidas algunas cubiertas con caviar o foie gras.

Para un pescado fresco y un servicio perfecto, el íntimo NAOE en Brickell Key es un lugar codiciado para los ávidos amantes del sushi. Con solo un puñado de mesas solo para reservaciones, esta es una experiencia gastronómica que debe planificar con anticipación. Aquí, el chef Kevin Cory sirve sushi artístico inspirado en Tokio en un entorno Omakase, lo que significa que siempre es la elección del chef. La experiencia es memorable, ya que se le servirán plato tras plato de deliciosos bocados de sushi, preparados con sumo cuidado.

Para disfrutar de la alta cocina del sudeste asiático en un espacio súper elegante en el corazón de Brickell, Komodo es la creación del empresario de la vida nocturna David Grutman, la potencia detrás Miami Beach 's LIV discoteca y el buen tiempo Hotel . Tiempo Komodo sirve mucho más que sushi, encontrará una amplia variedad de maki, sashimi y nigiri para satisfacer todos sus antojos.

Wynwood y el Miami Design District

Pregúntales a los lugareños sobre su restaurante de sushi favorito y te indicarán Itamae , un restaurante de inspiración Nikkei ubicado en Palm Court en el Miami Design District . Aquí encontrará panecillos creativos casados con sabores peruanos. Uno de los imprescindibles es el rollo Lost in Translation, elaborado con atún, salmón, aguacate y quinua crujiente. La gente detrás de Itamae abrió recientemente un nuevo lugar, Lado B de Itamae , dentro de 1-800-Lucky salón de comidas en Wynwood , donde los comensales pueden esperar una versión moderna de los rollos de sushi llenos de sabor.

También en Wynwood es recién llegado UCHI , donde el chef Tyson Cole, ganador del premio James Beard, ofrece un toque no tradicional de la cocina japonesa. Lo más destacado del menú principal incluye la carne Wagyu hot rock y la Machi Cure, que es cola amarilla ahumada con capas de yuca crujiente, almendras Marcona y pera asiática. Los huéspedes también pueden disfrutar Three Ofertas de Omakase: una degustación del chef de 10 platos, una degustación exclusiva de seis platos y una degustación vegetariana de seis platos.

Para una aventura de sushi (si puedes encontrarlo), Hiden es verdaderamente una joya escondida en Wynwood. El bar secreto de sushi de alta cocina está escondido detrás de una tienda de tacos. Necesitará una reserva para esta experiencia exclusiva de Omakase.

Delicioso sushi
Disfrute de innovadores rollos de sushi y cajas bento en Su Shin Izakaya

Coral Gables

Su Shin Izakaya es un local de locales en Coral Gables conocido por sus deliciosas cajas bento. Prueba el Porque Mt. Fuji, un tazón de arroz con salmón a la parrilla, ikura, huevo raspado, brotes y aguacate (puede que no califique como sushi, pero es delicioso); o, quédese con los clásicos y acomódese en el bar de sushi para disfrutar de platos de nigiri o sashimi frescos.

Matsuri , solo afuera Coral Gables , es uno de los secretos mejor guardados de Miami para el sushi. Un hermoso y escaso espacio para cenar ubicado en un centro comercial entre una tienda de comestibles y una pizzería, el restaurante ha estado sirviendo platos de sushi clásicos e innovadores durante décadas. La fila para una mesa puede ser bastante larga, pero vale la pena esperar.

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