Dónde comer la mejor comida cubana en Miami

Uno de los muchos gallos de colores en Little Havana

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Uno de los muchos gallos de colores en Little Havana

Por Shayne Benowitz

La cultura cubana es una parte tan importante de Miami como las aguas color aguamarina que recorren su costa.

Una excelente manera de entender una cultura es a través de su cocina, y en Miami encontrará una amplia variedad de comida cubana para degustar sin importar en qué vecindario se encuentre. Comencemos con un desglose de algunos de los alimentos básicos cubanos más populares.

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cafe cubano

En primer lugar, el clásico cubano pick-me-up.: café. Ya sea un café con leche, un cafecito, una colada o un cortadito, el café cubano es sin duda una de las bebidas más disfrutadas en Miami. Simplemente traducido como "café con leche", una café con leche es un alimento básico para el desayuno, típicamente servido en una 50 / 50 Proporción de café cubano altamente cafeinado y leche caliente y espumosa. A menudo lo encontrarás complementado con pan cubano (pan cubano), que generalmente se sumerge en el café, lo que hace que el desayuno sea perfecto.

Otros pick-me cubanos incluyen el cafecito , colada y cortadito. El cafecito (a veces llamado café Cubano) es el primo más agresivo del café con leche. No te dejes engañar por su pequeño tamaño; este dulce trago de espresso cubano contiene un golpe que mantendrá su corazón latiendo a lo largo del día. UNA colada Es simplemente varios cafecitos en una taza y está destinado a compartir entre cuatro y seis amigos. los cortadito es similar a un macchiato, una variación más pequeña del favorito de Miami donde el espresso cubano está cubierto con leche al vapor.

 

    Snacks Cubanos

    Los bocadillos latinos son bocados rápidos para saborear en el desayuno, el almuerzo o como un refrigerio para ayudarlo a pasar el día. Buscar empanadas , croquetas y pasteles Todos los cuales se encuentran típicamente en exhibiciones de vidrio caliente cerca de las entradas de los establecimientos de comida latina. Las empanadas son pasteles horneados o fritos rellenos con cualquier cosa, desde carne picante hasta pollo o jamón y queso. Las croquetas son papas fritas aplastadas formadas en dedos, generalmente con jamón o pollo, y los pasteles son pastas dulces a menudo rellenas con guayaba y queso crema.

      Sandwiches Cubanos

      Un sándwich cubano tradicional se hace con jamón, carne de cerdo asada, queso suizo, pepinillos y mostaza amarilla, prensados ​​entre dos rebanadas de pan cubano que han sido ligeramente engrasadas o cepilladas con aceite de oliva. El pan cubano es similar en sabor y forma a una baguette francesa. Una versión más pequeña del sándwich cubano está hecha con un rollo de pan de huevo más dulce y se llama el media noche (que significa medianoche) porque originalmente se consumió como un bocadillo tarde en la noche.

        Entrantes cubanos

        A la hora de la cena, probablemente mirará las entradas más sanas y los platos clásicos cubanos como Arroz con pollo , ropa vieja , v aca frita o picadillo . Estos sabrosos platos incorporan pollo, ternera o cerdo guisados ​​con arroz, verduras y especias cubanas para una comida satisfactoria, generalmente acompañados de plátanos fritos y frijoles negros. Ya sea que se trate de un cortadito para comenzar el día o una medoché para un bocadillo de medianoche, estos son algunos de nuestros restaurantes favoritos de Miami con una cocina cubana auténtica y deliciosa.

          dónde comer

          Little Havana

          Versalles

          Ya que 1971 , Versalles ha sido un lugar de reunión local para la diáspora cubana y uno de Calle Los lugares más populares de Ocho. La decoración cuenta con candelabros de oro y espejos circundantes que muestran un retroceso al Salón de los Espejos en el Palacio de Versalles en Francia. Sin embargo, el extenso restaurante tiene un ambiente decididamente informal. Encontrará todos los platos básicos de la cocina cubana en el menú aquí, desde croquetas de jamón hasta sándwiches cubanos, cafecitos y abundantes raciones de ropa vieja con arroz amarillo, frijoles negros y plátanos fritos. 3555 SW 8th Street, Miami, FL 33135

          Islas Canarias

          Islas Canarias es un lugar pequeño y sin complicaciones lleno de clientes hambrientos que anhelan probar la auténtica cocina cubana. Comienza con los pies de cerdo, la andaluza, el estofado de rabo de buey o el bistec uruguayo, y termina con el dulce tocino del cielo, un flan hecho con yemas de huevo y jarabe de canela. No te sorprendas si hay que esperar cuando Arrive ya que este es uno de los restaurantes cubanos más populares de Miami para el desayuno, el almuerzo y la cena. El servicio es rápido y eficiente, por lo que eventualmente engancharás tu mesa. 285 NW 27th Avenue, Miami, FL 33125  

          Wynwood

          La tienda de sándwiches de Enriqueta

          A pesar de lo que su nombre implica, La tienda de sándwiches de Enriqueta es un restaurante al estilo de una cafetería en Wynwood, donde los lugareños optan por la buena y abundante comida cubana. Desde pan cubano y cortaditos hasta alimentos básicos como pan con bistec, lechon asado y filete de cherna, este lugar informal promete platos lo suficientemente grandes como para llevar a casa para el almuerzo, la cena y tal vez incluso el almuerzo al día siguiente. 186 NE 29th Street, Miami, FL 33137

          South Beach

          Larios on the Beach

          Propiedad de celebridades y lugareños de Miami, Gloria y Emilio Estefan, Larios on the Beach es conocido por su excelente ubicación en Ocean Drive, su galardonada cocina cubana y sus famosos mojitos. Dejando a un lado la comida, los amantes de la ropa vieja y preocupados por su salud se alegrarán de saber que el restaurante también cuenta con un menú "Triple C" (Calorie Conscious Cuban), que ofrece deliciosos platillos cubanos sin culpa, como frijoles negros vegetarianos, plátanos al horno y Carnes y pescados a la brasa. 820 Ocean Drive, Miami Beach FL 33139

          Downtown Miami

          El Tucán

          Como el club de cena cubano más caliente de Miami, El tucan es un retroceso al brillo y el glamour de la Habana de los años 40. Maridaje de cabaret con alta cubana. Fusion cocina, este uno de uno KIND El lugar tiene cena y un show con asientos de jueves a sábado por la noche. Cene con las tostadas de atún ahi y el striploin de Nueva York mientras se entretiene con la orquesta latina de 11 integrantes y bailarines de samba con trajes lujosos. 1111 SW 1st Avenue, Miami, FL 33130

          Sergio’s (seis localidades en Miami)

          Por más 40 años, De Sergio ha servido auténtica comida cubana con ubicaciones en Coral Way, Bird Road, London Square, Doral , Kendall y Pembroke Pines. El concepto rápido e informal de propiedad familiar también incorpora una sección saludable en su menú. El dúo de la madre y la hija de Elsa Rocha y Blanca Cabrera son especialmente famosos por su receta de croqueta, que pasaron años transformándose en la perfección ligeramente frita. 3252 SW 22nd Street, Miami, FL 33145

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