Comida cubana en Miami: Qué comer, a dónde ir

La Carreta Little Havana Gallo

La Carreta Little Havana Gallo

Pastelitos

Pastelitos Cubanos

Versalles

Café Cubano en Versalles

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Por: Shayne Benowitz

Tu guía de comida cubana en Miami

Para muchas personas que visitan el Gran Miami y Miami Beach , comer auténtica cocina cubana está en la parte superior de su lista de tareas pendientes. ¿Quiere probar lo mejor, pero no está seguro de qué pedir? Siga leyendo para conocer nuestra práctica guía de platos y delicias cubanas, junto con una breve lista de algunos de los mejores restaurantes cubanos de Little Havana para South Beach .

Café cubano

Se dice que Miami funciona con café cubano. Ya sea un café con leche, cafecito, colada o cortadito, ninguna mañana está completa sin café cubano. Pero para ordenar correctamente, necesitará conocer las diferencias entre cada una de estas delicias con cafeína.

El café con leche es un alimento básico de la mañana, generalmente se sirve en un 50 / 50 proporción de café cubano de alto octanaje y leche espumosa caliente. A menudo, lo encontrará complementado con pan cubano, que está destinado a mojar.

El cafecito (a veces llamado café Cubano) es el primo más agresivo del café con leche. No te dejes engañar por su pequeño tamaño; este dulce trago de espresso cubano contiene un golpe que mantendrá su corazón latiendo a lo largo del día.

Una colada es simplemente varios cafecitos en una taza y debe servirse en tazas más pequeñas para compartir con un grupo de cuatro a seis amigos.

El cortadito es como un macchiato, una variación más pequeña del favorito de Miami en el que el espresso cubano se cubre con leche al vapor.

Comida cubana y pastelitos en vitrina
El café cubano y los pastelitos son la pareja perfecta.

Snacks Cubanos

Cuando se trata de bocadillos rápidos para saborear en el desayuno, el almuerzo o como refrigerio para pasar el día, generalmente encontrará empanadas, croquetas y pastelitos en exhibidores de vidrio con calefacción cerca de la entrada de los establecimientos cubanos.

Las empanadas son pasteles horneados o fritos rellenos con cualquier cosa, desde carne picante hasta pollo o jamón y queso. Las croquetas son buñuelos de bechamel fritos formados en dedos y generalmente rellenos de jamón o pollo. Los pastelitos son pasteles dulces y hojaldrados que a menudo se rellenan con guayaba y queso crema.

Sandwiches Cubanos

Solo con leer esto se te hará la boca agua. Un sándwich cubano tradicional se rellena generosamente con jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos encurtidos y mostaza amarilla, todo prensado entre dos rebanadas de pan cubano crujiente (similar a una baguette), ligeramente untado con mantequilla o untado con aceite de oliva.

Una versión más pequeña del sándwich cubano se hace con un panecillo de huevo más dulce y se llama medianoche (que significa medianoche) porque a menudo se consume como un refrigerio nocturno.

Comida cubana y frijoles negros y arroz.
El cerdo, los frijoles, el arroz y los plátanos forman el plato principal cubano clásico.

Entrantes cubanos

Para algo más sustancioso en el almuerzo o la cena, elija platos cubanos clásicos como el arroz con pollo, la ropa vieja (estofado de carne deshebrada con tomates, cebollas y pimientos), vaca frita (carne frita crujiente), lechón asado cerdo) o picadillo (carne molida). Estos platos sabrosos son una comida satisfactoria, generalmente acompañados de maduros (plátanos dulces) o tostones (plátanos fritos crujientes) y frijoles negros y arroz.

Dónde comer comida cubana

Ahora que sabe qué pedir, estos son algunos de nuestros restaurantes favoritos en el Gran Miami y Miami Beach que sirven auténtica cocina cubana.

Little Havana

La Carreta

La Carreta fue fundada en Little Havana 's famoso Calle Ocho (Southwest 8th Street) en 1976 . Incluso después de todos estos años, el restaurante de larga data se mantiene fiel a la comida y las tradiciones gastronómicas de estilo familiar cubano. Desde sus famosas croquetas hasta la auténtica vaca frita y ropa vieja, La Carreta sirve sabores cubanos clásicos que enorgullecerían a la abuela. Con ubicaciones adicionales en toda el área, será fácil obtener su solución.

Arroz con pollo y comida cubana en Versalles
Saborea pollo y arroz amarillo (arroz con pollo) en Versalles

Versalles

Lo más probable es que cuando piense en la comida cubana en Miami, este pilar se le ocurra. Ya que 1971 , Versalles ha sido un lugar de reunión local para la diáspora cubana y uno de Calle Los restaurantes más populares de Ocho. Mientras que el espacio en expansión presenta candelabros dorados y espejos de vidrio tallado como una oda al salón de los espejos en su homónimo, The Palace de Versalles, el restaurante tiene un ambiente informal. Encontrarás todos los platos básicos de la cocina cubana en el menú, desde cortaditos matutinos y croquetas de jamón, hasta deliciosos sándwiches cubanos y abundantes porciones de arroz con pollo o ropa vieja. Por supuesto, debes terminar con el flan (natillas cubiertas con caramelo) de postre.

Sanguich De Miami

Para un toque moderno en el sándwich cubano, diríjase al popular Sanguich De Miami en Calle Ocho. Este refrigerio elegante está decorado con pisos de baldosas españolas, paredes verdes llamativas y accesorios de latón como una oda a la arquitectura y el diseño de inspiración española de Cuba. Por supuesto, lo que hace que los locales vuelvan son sus deliciosos sándwiches. Ya sea el clásico Cubano hecho con jamón especiado o el sanguich de Miami (un giro cubano en el club del pavo y el jamón), hundirá sus dientes en ingredientes de alta calidad y un sanguich hecho con amor.

Sandwich cubano
El clásico sándwich cubano se puede encontrar en todo Miami

Hialeah

Hialeah es un centro de la cultura cubana en Miami. De hecho, tiene el porcentaje más alto de cubanoamericanos en Estados Unidos. Entonces, como era de esperar, hay muchos lugares donde puede encontrar auténtica comida cubana aquí. Quizás el más conocido es Restaurante Rancho Molina . Este lugar ha estado sirviendo a la comunidad durante más de Three décadas. Asegúrese de probar las masas de puerco.

Wynwood

La tienda de sándwiches de Enriqueta

Sandwichería de Enriqueta es un restaurante estilo cafetería en el borde de la Wynwood vecindario donde los lugareños hambrientos van por la abundante comida cubana. Enriqueta's es conocido por hacer uno de los mejores sándwiches cubanos de Miami, y querrás devorar el tradicional sándwich cubano con capas de croquetas de jamón frito. No se pierda alimentos básicos como pan con bistec ("pan con bistec" - un sándwich de carne), lechón asado y filete de cherna (filete de mero). Este lugar informal promete platos lo suficientemente grandes para dos comidas.

South Beach

Puerto Sagua

Establecido en la década de 1960, Puerto Sagua es un restaurante cubano en Collins Avenue en el corazón de South Beach que es famoso por servir los clásicos cubanos. Comience con un pedido de papas fritas yuca, luego continúe con platos más abundantes como la ropa vieja servida con arroz, frijoles y plátanos dulces. Prueba también el arroz con pollo o las chuletas de cerdo fritas. Asegúrese de pedir un plato de la famosa sopa de frijoles negros.

Cafe cubano
El café cubano se sirve en porciones pequeñas pero tiene un toque de cafeína

Coral Gables

La Habana Harry's

Concebido en 1995 , esta Fusion El menú del restaurante está inspirado en la cocina cubana, española y latinoamericana. Ofrece un toque moderno a los platos clásicos. Empezar con La Habana Harry's deliciosos tostones o croquetas en una canasta, y busque los especiales de almuerzo de lunes a viernes. Tenga cuidado, los platos son enormes, por lo que querrá compartir o planear pedir una caja para llevar. Para la cena, pruebe el bistec churrasco, la vaca frita o las chuletas de cerdo en salsa barbacoa de guayaba. Aquellos con un gusto por lo dulce querrán hacer frente a uno de los batidos exagerados cargados de aderezos.

Southwest Miami-Dade

Islas Canarias

Siempre ocupado Islas Canarias es un lugar sencillo repleto de clientes hambrientos que anhelan probar la auténtica cocina cubana. Aquellos que saben piden las croquetas perfectamente cocidas, especialmente las croquetas de jamón (no se puede comer solo una, así que asegúrese de pedir muchas). Pruebe las masas de puerco o el bistec de palomilla y termine su comida con el dulce tocino del cielo, un flan hecho con yemas de huevo y almíbar de canela. Espere ver una fila en la puerta cuando Arrive , pero el servicio es rápido, por lo que obtendrá una mesa en poco tiempo.

Varios lugares

El Palacio de los Jugos

Los jugos recién exprimidos son el evento principal en esta institución al aire libre de Miami (reconocida por sus toldos amarillos y rojos brillantes) con numerosas ubicaciones además de su lugar original en West Flagler Street y 57th Avenue. Aquí, los jugos se hacen a pedido. Encontrarás sabores exóticos como jugo de caña de azúcar o mamey. Por supuesto, también encontrará auténtica comida cubana como croquetas, chicharrones salados (anillos de panceta de cerdo fritos), jugosos platos de cerdo y sándwiches. Cuando termines de comer en El Palacio de los Jugos , pasear por el mercado de Fresh producto local.

Sergio's

Con numerosas ubicaciones, de propiedad familiar Sergio's es otro nombre familiar que ha estado sirviendo auténtica comida cubana durante más de 40 años. El dúo de madre e hija, Elsa Rocha y Blanca Cabrera, son especialmente famosos por su codiciada receta de croqueta, que llevan años refinando en panecillos ligeramente fritos con un relleno rico y cremoso.

Haga una lista y marque un nuevo plato o lugar cubano todos los días. Encuentra más ideas sobre dónde comer en el Gran Miami y Miami Beach .

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