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Por Shayne Benowitz

Hay más en los hoteles de Miami que un lugar elegante para pasar la noche. También son el hogar de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Desde los asadores clásicos hasta las pizzerías informales, estos son nuestros Miami favoritos. Hotel restaurantes

Sirenuse
El magnífico comedor de Le Sirenuse

Four Seasons Hotel at The Surf Club

los Cuatro estaciones Hotel en el histórico Surf Club en Surfside Una vez fue el patio de recreo de Frank Sinatra, Elizabeth Taylor y Winston Churchill. El club original ha sido restaurado por el arquitecto Richard Meier, combinando el glamour de la vieja Florida con un nuevo diseño moderno, con interiores de Joseph Dirand. Aquí encontrarás Le Sirenuse El legendario restaurante familiar de la costa italiana de Amalfi. Comience con una copa de champán en su barra de champán, luego deléitese con delicados crudos, pastas frescas y filetes suntuosos. También encontrarás El restaurante Surf Club por el famoso chef de Napa Valley, Thomas Keller, quien está haciendo su debut en Florida. Espere cocina continental contemporánea del chef estrella Michelin.

Hakkasan
Ensalada crujiente de pato en haute cantonés Hakkasan

Fontainebleau Miami Beach

Con cuatro restaurantes estelares exclusivos escondidos dentro de este icono histórico de MiMo, el Fontainebleau Miami Beach Es un verdadero paraíso para los amantes de la comida. Comience con la importación de Londres Hakkasan sirve alta cocina cantonesa en un ambiente sensual o prueba el legendario plato de espagueti del famoso chef Scott Conant en Scarpetta . StripSteak by Michael Mina es un restaurante elegante, brillante y de dos niveles dirigido por uno de los chefs más creativos del país. Disfrute de la torre de mariscos de su bar crudo y luego pase a su corte favorito de bistec o pruebe algo diferente como el pastel de langosta. Mina también ha creado un concepto más informal, el subterráneo. Pizza y hamburguesa brasserie Más allá de estas opciones, hay aún más destinos casuales y gastronómicos para elegir en Fontainebleau. Tendrás que quedarte un tiempo para probarlos todos.

Pao
Platos creativos en Pao por James Beard Chef Paul Qui

Faena

El exagerado Faena es un palacio de opulencia, goteando terciopelo rojo, estampado de leopardo y adornos dorados con arte de maestros contemporáneos. No hay nada sutil en The Place , incluidos sus restaurantes. Los Fuegos por Francis Mallmann Es el sueño de un carnívoro. El legendario grillmaster argentino se especializa en preparaciones a la llama, incluyendo bistec de falda con salsa chimichurri coronada por papas crujientes de dominó. Para una innovadora cocina panasiática, haga una reserva en Pao por el galardonado chef James Beard Paul Qui. El plato Unicornio ha ganado estatus de culto, hecho de erizo de mar con pudín de maíz dulce a la parrilla, alioli de sake y chili de arbol. A partir de ahí, opta por cualquier cosa, desde el pato Pekin hasta el pescado asado y el chuletón wagyu, y no te saltes ninguno de sus platos especiales de arroz para compartir.

Matador
Disfrutar Fusion platos en la terraza de Matador

los Miami Beach EDITION

Cuando Jean-Georges Vongerichten está al mando de la Hotel Para el programa de alimentos y bebidas, haga su reserva inmediatamente. A los Miami Beach EDITION enganchar una mesa en Matador Room y disfrute de la interpretación del maestro francés de la comida pan-latina y caribeña, que va desde el guacamole de arveja hasta los tacos de mero negro de Florida y más. Para una experiencia gastronómica más informal, sumérgete en Mercado justo al lado del lobby del hotel para comer trufa negra y pizza fontina, ensaladas de col rizada, albóndigas y todo tipo de deliciosos platos.

LT
Cena fina en LT Steak & Seafood

The Betsy South Beach

El betsy South Beach Recientemente debutó el casual Callejón pizzería adornada en un ambiente moderno. El menú sencillo se especializa en una selección de pizzas enfocadas, como el tomate San Marzano con mozzarella, así como deliciosos entrantes como el pargo crudo, las albóndigas y la ensalada de calabacín. Para una excelente experiencia gastronómica, LT Steak & Seafood es un concepto del chef francés Laurent Tourondel. Comience con elementos como calamares crujientes y continúe con su elección de bistec o pargo local. Su Carlton Room Café, frente a Collins Avenue, sirve cerveza local. Panther Coffee Además de picaduras ligeras.

Señuelo
Seafoodies acuden a Lure para especialidades como la daurade entera a la parrilla

Loews Miami Beach Hotel

Fresh fuera de una renovación multimillonaria, Loews Recientemente se presentaron ofertas de alimentos y bebidas actualizadas. Lure Fishbar es su restaurante exclusivo de alta gama, importado del barrio Soho de Nueva York. El innovador menú de mariscos está compuesto por una amplia variedad de platos diseñados para mezclar y combinar, desde crujientes pasteles de arroz con tartar de atún picante hasta un clásico rollo de langosta y un pastel de cangrejo real de Alaska. Además del informal del hotel. Mercado de Preston , Bar Collins sirve una amplia variedad de platos pequeños y pizza a la leña. También encontrará una amplia variedad de ofertas locales en su mercado Flavor by Loews, que incluye Panther Coffee , Zak the Baker y Azucar Ice Cream, que proviene de Little Havana .

Mar
Peruano exclusivo Fusion en La Mar de Gaston Acurio

La Mar de Gaston Acurio en el Mandarin Oriental, Miami

La Mar de Gaston Acurio es un restaurante peruano exclusivo en el Mandarin Oriental, Miami con un amplio patio al aire libre en la Bahía de Biscayne para vistas al agua que reflejan el resplandeciente horizonte del centro. Disfrute de una variedad de Fresh ceviche de pescado, tiraditos, papa batida causas y anticucho carnes a la parrilla. Comience con el chaufa aeropuerto , un plato tradicional de arroz frito con salchichas chinas, tortilla de camarones y fideos de huevo. Otros puntos destacados incluyen el ceviche clásico hecho con platija, el Nikkei hecho con tataki de atún y atún confitado en tamarindo leche de tigre y el lomo salteado lomo saltado . No te puedes equivocar con el menú de degustación del chef a $ 85 Para probar un poco de todo.

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