Dónde encontrar la mejor comida latina en Miami

Fruteria Latina en Little Havana

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Fruteria Latina en Little Havana

La cultura alimentaria de Miami está fuertemente asociada con Cuba, pero en realidad Miami es un verdadero crisol de cocina latinoamericana que abarca desde el Caribe hasta América Central y del Sur. Cada una de estas regiones y los países dentro de ellas traen sus propias recetas especiales a la mesa, y su comida se encuentra en restaurantes en todo el destino. Con tanta diversidad, a menudo estos sabores se entremezclan para crear una fusión de comida latinoamericana que solo puede ser #FoundInMiami.

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Cocina cubana y Little Havana

El corazón de la comunidad cubana de Miami se encuentra en Little Havana , donde restaurantes clásicos como Restaurante Versaille se encuentran en medio de fruterías (puestos de frutas), panaderías y ventanitas (pequeñas ventanas) para café con leche y pastelitos (pasteles) sobre la marcha. Dar un paseo Calle Ocho (Southwest 8th Street) para obtener un curso de introducción (o un curso de actualización) en Miami cubana 101 .

La cocina tradicional cubana cae en unas pocas categorías diferentes. Primero, está el café cubano, que está hecho con café expreso fuerte, mucho azúcar y leche al vapor. Puede pedir el suyo en una variedad de tamaños y estilos: café con leche es similar a un café con leche, un cortadito es una versión más pequeña y más fuerte y las coladas son extremadamente potentes y están destinadas a ser compartidas como pequeños tragos. Encontrarás ventanas que sirven café cubano en todo Miami.

    El sandwich cubano y más

    El sándwich cubano es también un elemento básico de la cocina cubana. Está hecho con jamón glaseado con miel, carne de cerdo marinada, queso suizo, mostaza amarilla y pepinillos prensados ​​en un panecillo cubano crujiente. Tome esos mismos ingredientes y póngalos en un panecillo dulce, y tendrá un sándwich medianoche. Este recibe su nombre de cuando se sirve: es popular entre los asistentes a la fiesta que dejan los clubes nocturnos después de la medianoche.

    Los platos principales cubanos se sirven tradicionalmente con frijoles negros, arroz y plátanos dulces para acompañar el plato principal, que puede variar desde masas de puerco (trozos de carne de cerdo fritos) y ropa vieja (carne guisada) a camarones al ajillo y pollo a la parrilla criollo. Puede mezclar el arroz y los frijoles (arroz moros) o, si lo prefiere, pueden venir por separado. Otros lados populares son los tostones (plátanos verdes fritos) y la yuca hervida o frita.

    El Palacio de los Jugos es una cadena local que ha estado sirviendo chicharrones (pieles de cerdo fritas) y jugo fresco desde 1977 . Con los años, se ha expandido a diez tiendas y recientemente ha agregado una ubicación en Miami Beach en la esquina de Jefferson Avenue y 6th Street. Fácilmente reconocible por sus icónicos toldos rojos y amarillos brillantes, El Palacio de los Jugos es una fiesta para los ojos. Montones de chicharrones calientes, chuletas de pollo, costillas y mucho más están alineados detrás de un vidrio. Ordene la comida del mostrador y encuentre un asiento, no olvide el cafecito y un delicioso jugo de frutas hecho a la medida.

      Influencias Sudamericanas

      La cocina sudamericana es quizás la próxima más influyente en Miami, con platos de autor de países como Perú, Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela.

      La comida peruana es bastante popular en la escena culinaria de Miami, con una variedad de restaurantes que van desde la tierra a la tierra. Mi ceviche , CVI.CHE 105 y Chalan en el Beach a elegantes restaurantes como La Mar de Gaston Acurio .

      El ceviche fresco y cítrico de Perú, el lomo saltado (un salteado de carne con influencia china, son platos clásicos peruanos). Las papas y la quinua son cultivos importantes del Perú y se reflejan en la cocina. Fresh el pescado no termina con el ceviche, ya que la comida peruana también incluye tiraditos, que son similares al sashimi.

        Cocina argentina

        Un pilar de la cocina argentina es la parilla. tradición de carnes a la parrilla sobre una llama abierta, a menudo denominada asado. Piense en esto como en la barbacoa de su patio, pero con los sabores y la temperatura aumentada. Lo más destacado de la parilla argentina se encuentra en lugares como Las Vacas Gordas en Miami Beach así como a Novecento , una cadena que se encuentra en todo Miami que sirve entraña (filete de falda) vacío (filete de flanco) y chorizo argentino (salchicha). También hay una fuerte influencia italiana en la comida argentina, así que no se sorprenda de encontrar pizza y pasta en el menú de los restaurantes tradicionales argentinos. Otros lugares populares incluyen De Fiorito en Little Haiti tanto como Buenos Aires Bakery & Café en Miami Beach .

          Cocina brasileña

          La cocina brasileña es para el verdadero carnívoro. Los asadores brasileños se conocen como churrascaria s y son el hogar de una bacanal de carne todo lo que puedas comer. Los servidores caminan por el comedor con brochetas de carnes variadas que cortan en los platos de los comensales. Los filetes se untan con salsa aromática de chimichurri, que está hecha de perejil finamente picado, ajo y orégano (también servido en Argentina parilla ) Estas churrascarias cuentan con un elaborado bar de ensaladas con todo lo imaginable. Fresh Vegetal, ensalada y guarnición al sol. Los lugares populares en Miami incluyen Texas de Brazil y Fogo de Chao .

            Influencias Centroamericanas

            Miami es el hogar de una variedad de restaurantes mexicanos y centroamericanos. Si bien los restaurantes mexicanos tradicionales se pueden encontrar por todas partes, Miami también ha visto un aumento en las taquerías de moda en los últimos años, con una gran cantidad de nuevos restaurantes que ofrecen su versión de la comida callejera o el taco al estilo cantina. Tratar Coyo Taco , Taquiza y Bodega Taqueria y Tequila para probar el nuevo lote de tacos de Miami.

            Con la cocina nicaragüense, encontrarás similitudes con la comida sudamericana en platos como el churrasco (bistec a la parrilla), gallo pinto (frijoles rojos y arroz mezclado con especias y ajo) y queso frito (cuadrados gruesos de queso blanco frito). los Sweetwater el área a menudo se llama Little Managua, y puedes encontrar restaurantes nicaragüenses como Madroño , Raspados Loly y Los ranchos .

            Para probar la comida rápida guatemalteca, pruebe Pollo Campero , una cadena popular que es conocida por deliciosos pollos fritos y acompañamientos como papas fritas con yuca y, por supuesto, arroz y frijoles. Con solo una ubicación en Miami, en Calle Ocho, ven con hambre porque el pollo es increíble.

            Ver más genial Miami y Miami Beach restaurantes y experiencias gastronómicas y encuentra increíbles ofertas de restaurantes y restaurantes durante Meses de restaurantes de especias en Miami , que van de junio a septiembre.

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