La mejor cocina peruana en Miami

Jaguar Latin-American Kitchen

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Jaguar Latin-American Kitchen

La quinua y el ceviche son probablemente las exportaciones comestibles más notables de Perú. Ambos están teniendo un momento culinario en este momento, pero ese es solo el comienzo del menú en los deliciosos restaurantes peruanos de Miami.

La comida peruana de hoy se define por su ascendencia inca junto con influencias de España y China. Imagina parejas inigualables como lomo saltado , una sabrosa carne salteada con papas fritas (hay más de 3.000 tipos de papas en Perú!), ceviche marinado en leche de tigre emparejado con batata y un arroz frito especial llamado chaufa , solo por nombrar algunos favoritos.

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Donde encontrarlo

Espere encontrar ceviche en los menús de todo Miami, incluso en restaurantes que no son específicamente peruanos. El ceviche es un alimento básico por aquí. Lo encontrarás en los menús de restaurantes como Ariete , Mercado de carne , Traymore de Michael Schwartz , Amara at Paraiso , Glass & Vine , y muchos muchos mas. Esté atento a otras influencias como el causa que se cuela en el menú del bistró, que de otro modo sería estadounidense, en B Bistro Bakery en Brickell

Ya sea que tenga ganas de simples tiraditos de pescado o un plato de wok más abundante, Miami es el lugar perfecto para experimentar una amplia gama de restaurantes peruanos.

    Mi ceviche

    Con ubicaciones en todo Miami, esta cadena local de fast-casual ha forjado un espacio como un lugar para el almuerzo de los lugareños. También es la elección perfecta para un Beach picnic. A Mi ceviche podrá elegir entre combinaciones preparadas de pescado, adobo y aderezos, o crear su propio ceviche, tazón de ceviche (servido sobre arroz, quinua o lechuga con camote y maíz) o incluso un burrito. Para un sabor clásico, elija el tradicional con pescado y pulpo, mezclado con una salsa cítrica con cebolla roja, cilantro, jalapeños y tomate, o cámbielo y elija el rocotto, una salsa de lima y jengibre. Los habituales saben pedir las palomitas de maíz con chile y lima al costado y doblar la mayonesa de jalapeño asado.

      Jaguar Ceviche Spoon Bar y Latam Grill

      Este restaurante colorido y familiar, Jaguar Ceviche Spoon Bar y Latam Grill , se encuentra en la exuberante Bohemian barrio de Coconut Grove . Como su nombre lo indica, el foco aquí es el ceviche, pero no se detiene allí. La amplia variedad de comida peruana se explora en su extenso menú junto con otros favoritos latinoamericanos (como quesadillas y tacos de pescado). Comience con la muestra de cuchara de ceviche que consta de seis variedades de ceviche para obtener una muestra de todo el espectro del delicioso plato de autor. Luego pida algo de la parrilla, una ensalada de aguacate y mango o lechuga mahi.

        La Mar by Gastón Acurio

        Ubicado dentro del Five-Star Mandarin Oriental, MiamiHotel en Brickell Key, La Mar de Gastón Acurio es uno de los restaurantes peruanos más exclusivos de Miami. Con vistas espectaculares de la Bahía de Biscayne y el horizonte de Miami y un comedor bellamente diseñado, ofrece de todo, desde suntuosos platos novoandinos hasta asiáticos y peruanos. Fusion platos, ceviche clásico y recién asados anticuchos , similar a un kebab. Pruebe los platos como una manera fácil de probar las muchas opciones atractivas como Piqueo Frio con ceviche mixto, papa causa cangrejo y mariscos jalea , así como Piqueo Caliente con anticucho de corazon , ají de gallina empanadas y pan plano con huacatay.

          Aromas del Peru

          En cinco ubicaciones en Miami, Aromas del Peru celebra los sabores de su cocina nacional. Se enfoca en ingredientes de calidad y destaca la variedad de influencias en la comida peruana, desde cocina criolla hasta africana, china y europea. El menú incluye pastas y risottos, sushi y artículos a la parrilla con todas las influencias del Perú infundidos en ellos, como un fettuccini con salsa de huancaina y churrasco o rollos de sushi de camarones cubiertos con atún y salsa de acevichada.

            Gastrobar De Ceviche De Pisco Y Nazca

            Pisco y Nazca se llama a sí mismo un "ceviche gastrobar". Con ubicaciones en Kendall y Doral , ofrece un toque moderno a la cocina peruana combinada con cócteles de inspiración peruana. El menú de temporada presenta una variedad de ceviches y chaufas, así como platos exclusivos que incluyen Tostones de cerdo desmenuzado, Tallarines a la Huancaina, Lomo Saltado en una salsa de soya y ostras, y un plato de mariscos a la parrilla servido sobre pasteles de papa y salsa anticuchera.

            Visita para happy hour o "hora loca" de lunes a domingo entre 4 y 19 h para platos de ceviche en especial por solo $ 5 , solo ofrecido en The Bar .

              El Gran Inka

              Con ubicaciones en ambos Key Biscayne y dentro Dolphin Mall , El Gran Inka es un restaurante peruano del chef Felipe Villanueva. Siéntese afuera, pida un pisco sour y pruebe el ceviche de la firma con pulpo y camarones en un picante ají amarillo salsa con tomate picado, aguacate y jugo de lima. El Lomomito Gran Inka, con lomo de res a la parrilla sobre tacu tacu, plátanos y yuca es otra opción popular.

                CVI.CHE 105

                Con ubicaciones populares en el centro de Miami, South Beach y Aventura , CVI.CHE 105 es una creación del chef Juan Chipoco, quien nació y creció en Lima , Perú y se mudó a Miami para compartir su amor por la comida peruana con nuestra comunidad.

                Los locales no solo acuden al restaurante por sus platos tradicionales peruanos y sus exquisitos ceviches, sino también por su ambiente moderno y moderno. ¡Prueba el plato de Juan Chipoco "Iron Man" con tiernos trozos de filete mignon, camarones gigantes y vieiras cocinados con verduras en un wok ardiente, con suficiente proteína para prepararte para ejecutar un Iron Man! Para una opción de plato principal más ligera, pruebe el pulpo, camarones o cangrejo causas .

                  Suviche

                  los SuViche La franquicia de restaurantes se ha extendido rápidamente por Miami, con ubicaciones en Brickell, South Beach , Wynwood y más. Con un menú innovador de cocina peruana-japonesa ligera y saludable, hay un plato que satisfará a cualquier paladar. Comience con la ensalada SuViche hecha con atún, salmón o camarones crujientes y pase al filete saltado servido con papas fritas. El bar Pisco ofrece más de 10 tipos de macerados (infusión casera de pisco Fresh frutas, hierbas y especias), por lo que nunca se quedará sin sabores para probar. Si está buscando una cena familiar o una fiesta con servicio de comidas, consulte el menú de catering disponible para eventos de todos los tamaños.

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