Festival de vinos y comida de South Beach de Food Network & Cooking Channel

Festival de vinos y comida de South Beach de Food Network & Cooking Channel

feb 24 - 27 , 2022

El mejor brillo del Gran Miami en el South Beach Festival de comida y vino®

Empaca tus pantalones elásticos más modernos y un gran apetito por Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival de Capital One (SOBEWFF®), un espectáculo culinario de cuatro días que ocupa un lugar central en el Gran Miami, 20 de mayo mediante 23 de mayo de 2021 . Si bien SOBEWFF® se verá un poco diferente este año, los fanáticos hambrientos aún pueden esperar cenas privadas repletas de estrellas, grandes degustaciones al aire libre y extravagancias de cocina al aire libre organizadas por sus chefs favoritos. Y hay muchas razones para celebrar: este año marca el vigésimo aniversario del festival, con una fiesta movible de 68 eventos repartidos en múltiples lugares.

Además de ofrecer experiencias culinarias memorables, la principal prioridad del festival este año es la seguridad de los asistentes y el personal, así como impulsar la industria hotelera que se ha visto muy afectada por la pandemia. Espere mucho amor local, ya que los chefs y restaurantes del Gran Miami representan el 80 por ciento de la alineación del evento. Por supuesto, los asistentes al festival también verán chefs famosos como Bobby Flay, Giada De Laurentiis, Guy Fieri, Scott Conant, Marcus Samuelsson, Masaharu Morimoto y muchos más. 

Protocolos de salud y seguridad en SOBEWFF® 

Para asegurarse de que todos se sientan cómodos, SOBEWFF® ha hecho todo lo posible para poner protocolos de seguridad y salud en su lugar, limitando los eventos a 50 por ciento de capacidad y mover la mayoría de los eventos al aire libre. Que significa eso para los invitados: Amplios espacios al aire libre para el distanciamiento social, muchas vistas pintorescas de la playa y saborear vinos finos y cócteles junto a la piscina en algunos de los mejores resorts del Gran Miami.  

Una nota importante: los asistentes deben completar un examen de salud antes del evento. Además, deben mostrar prueba de una prueba de PCR Covid-19 negativa fechada no más de 72 horas antes del evento o prueba de vacunación completa. Una vez en el evento, espere controles de temperatura, procedimientos sin contacto y estaciones de saneamiento. Se requieren máscaras.  

Clásicos imperdibles en SOBEWFF® 

Los eventos emblemáticos que los fanáticos de los festivales esperan cada año vuelven con un estilo extra.  

Los carnívoros deberían acudir en masa a la larga Heineken Burger Bash en el recién renovado Ritz-Carlton, South Beach el viernes, 21 de mayo , donde el chef superestrella Bobby Flay ayudará a celebrar 15 años del evento popular. 

Una de las entradas más codiciadas del festival, Lo mejor de lo mejor de Wine Spectator , se está trasladando al extenso césped junto a la piscina frente al mar Fontainebleau Miami Beach hotel con sesiones los viernes y sábados por la noche ( 21 de mayo y 22). Muestra platos de 30 de los mejores chefs del Gran Miami (así como otros de los EE. UU.) junto con vinos reconocidos calificados en 90 puntos y superior. 

Después de seis años en pausa, favorito de los fanáticos Moët & Chandon BubbleQ regresa con infusión de champán el sábado, 22 de mayo , a Miami Beach es icónico Delano Hotel . Dividido en dos sesiones junto a la playa para reducir las multitudes y organizado por el famoso chef Guy Fieri, el evento brindará a los asistentes la oportunidad de devorar una deliciosa barbacoa mientras fluye el burbujeo. 

El venerado Cena homenaje se mueve al aire libre en el Loews Miami Beach Hotel en sábado, 22 de mayo , cuando la realeza de Miami Gloria y Emilio Estefan encabezarán las ceremonias en honor a la chef y escritora italiana Giada De Laurentiis, así como a Eduardo M. Sardiña, ex CEO de Bacardi USA. Esperamos las actuaciones en vivo de los Estefan y la comida exagerada del chef ejecutivo de Loews, Frederic Delaire, Michael Pirolo de Macchialina , y Fabio Trabocchi de Fiola Miami . 

Si su evento más querido es pasear por las carpas al aire libre del Goya Foods ' Grand Tasting Village , este año será un sueño hecho realidad. Habrá sesiones diarias los dos sábados, 22 de mayo , y Domingo, 23 de mayo , lo que significa que no hay líneas ni hombros chocando en las carpas que se extienden a lo largo de cuatro campos de fútbol. 

Nuevos eventos en SOBEWFF® 

Para los habituales de los festivales que lo han hecho todo, hay nuevos eventos para devorar. Uno de los más grandes será el Celebración del 20 aniversario de SOBEWFF® el jueves, 20 de mayo , presentado por la reina del entretenimiento culinario, Martha Stewart, y el gurú de la vida nocturna de Miami, David Grutman. Tomando el centro del escenario en el Fontainebleau Miami Beach En el amplio paisaje de la piscina, la fiesta de cumpleaños seguramente “romperá Internet” gracias a una actuación sorpresa de un artista ganador del premio GRAMMY® y platos del famoso sándwich de pollo crujiente de Popeyes®.

Consejo profesional: consigue entradas para Bocados italianos de Carbone Fine Food en el Beach , también en 20 de mayo , dirigido por Giada De Laurentiis. Carbone es una de las reservas más populares de la ciudad, y si no has probado sus increíbles rigatoni o albóndigas picantes, ¡esta podría ser tu oportunidad! 

Espere música rock (y tequila) en el Hora feliz al atardecer el viernes, 21 de mayo , con Guy Fieri y la leyenda del rock Sammy Hagar. Este evento tiene lugar en La cubierta en Island Gardens , conocido por sus impresionantes puestas de sol y vistas a la bahía. 

Las fiestas gastronómicas continúan con lo decadente ¡Fiesta de postres de celebración! 20 Años de Miami Spice y SOBEWFF® en sábado, 22 de mayo . Dirigido por el famoso chef Scott Conant, este evento centrado en los postres rinde homenaje a los chefs “OG” de Miami Spice. ¿Qué podría ser mejor que comer postres fabulosos mientras se relaja en el Nacional Hotel 's piscina de borde infinito? 

Miami ha visto una gran cantidad de aperturas de restaurantes de sushi recientemente, y el Sushi rockero evento en el Ritz-Carlton, South Beach el sábado, 22 de mayo , cuenta con una alineación increíble que incluye Azabu , Sushi Pubbelly , y Tanuki (Esperamos rollos creativos combinados con un rock n 'roll explosivo).  

Cenas privadas en SOBEWFF® 

Las cenas íntimas son algunas de las mejores experiencias inmersivas del festival, donde los invitados pueden conocer realmente a los chefs y sus talentos.  

Un fuerte enfoque en los chefs cultivados en Miami prevalece en el nuevo Cena solo para lugareños en Lot 6 el jueves, 20 de mayo . Zak Stern de las estrellas de Miami Zak el panadero , Alex Meyer y Luciana Giangrandi de Boia De y Cary Hynes de Jaguar sol forme un equipo en la cocina para disfrutar de una comida destacada.  

Esa misma noche, un alta cena con Ignacio Mattos - una estrella de rock restauradora que ha alcanzado el "World's 50 "Lista de los mejores restaurantes" - se lleva a cabo en newcomer Restaurante Layla . O dirígete a Bachour en Coral Gables para una cena privada de la querida chef de Miami Michelle Bernstein y el pastelero Antonio Bachour para celebrar el lanzamiento de “Mango and Peppercorns: Una memoria de comida, una familia improbable y el sueño americano ”de Tung Nguyen y Katherine Manning, los genios culinarios detrás del antiguo restaurante vietnamita Hy-Vong.  

Obtenga entradas para SOBEWFF® 

Los boletos varían en precio desde eventos de fitness gratuitos hasta $ 15 para eventos familiares divertidos y hasta $ 600 para eventos de primer nivel. Coge tus entradas ahora en sobewff.org para asegurarte de ser parte de la celebración 20 años de excelencia culinaria en el Gran Miami. 

Por: Angela Caraway-Carlton | Abr.8 ,2021

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