Una velada con la Dra. Hélène Jawhara Piñer
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Únase a Books & Books para una velada interesante con Hélène Jawhara Piñer , autora del galardonado libro de cocina Matzah and Flour: Recipes from the History of the Sephardic Jews .
Acerca del libro:
- Explora la rica historia y los sabores perdurables de la cocina sefardí a través de 125 Recetas meticulosamente elaboradas.
- Descubra el papel central de la matzá y la harina en la cocina sefardí, con recetas que incluyen diversos cereales como el garbanzo, el maíz y la cebada.
- Aprenda sobre el simbolismo de la matzá y su significado en la cultura y las tradiciones religiosas sefardíes.
- Adéntrese en siglos de herencia culinaria, desde platos salados hasta delicias dulces.
La Dra. Hélène Jawhara Piñer es experta en Historia Medieval e Historia de la Alimentación. Ha recibido prestigiosos premios por su erudición y dedicación a los estudios sefardíes.
Este es un evento gratuito y habrá libros disponibles para comprar.
