Incendio de la herencia: Whiskey y Fuego
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Una noche en The Biltmore Hotel se centra en la cocina en vivo y en una amplia gama de muestras de whisky, creando un entorno de degustación natural con sabores regionales y colaboración culinaria. El programa reúne a aclamados chefs, granjas locales y destiladores para una experiencia multisensorial construida en torno a la llama y la artesanía.
Heritage Fire: Whiskey y Fuego tienen lugar el domingo 14 de diciembre. Presentado por Whiskies of the World y Heritage Fire, el evento cuenta con más de 20 chefs participantes que preparan platos al aire libre junto con más de 50 socios de whisky. La línea de chefs incluye a Giorgio Rapicavoli de Luca Osteria y Eating House, Eileen Andrade de Amelia’s 1931, Jeff Bud de Apocalypse BBQ y César Zapata de Phuc Yea, que reflejan la profundidad de la comunidad culinaria de Miami. Los huéspedes pueden explorar una variedad de degustaciones, ver demostraciones del chef y votar por su bocado favorito. Una actuación en vivo de Spam Allstars se suma a la atmósfera.
La reunión, que se celebra en The Biltmore Hotel, ofrece un formato todo incluido que fomenta la itinerancia, el muestreo y la conversación. Abierto solo para huéspedes de 21 años o más, el evento destaca la intersección de la técnica culinaria y la tradición destilada en un entorno conocido por su arquitectura histórica y su ambiente al aire libre.
