Cenar con orgullo

La vibrante escena gastronómica del área metropolitana de Miami y Miami Beach es famosa por su fusión de culturas, sabores intensos y experiencias culinarias innovadoras. Este próspero paisaje culinario también alberga una amplia variedad de restaurantes propiedad de personas LGBTQ. Desde animados brunchs drag hasta cocina internacional ecléctica y lugares informales y económicos, estos restaurantes de Miami son más que simplemente lugares para comer; son símbolos de orgullo y progreso para la comunidad LGBTQ. Conozca algunos de los mejores restaurantes propiedad de personas LGBTQ en todo el destino.

Palacio South Beach

A South Beach icono para más de 30 años, Palacio South Beach es el hogar del famoso brunch drag, donde te entretendrás con las reinas contoneándose en Ocean Drive . Propiedad del ícono gay local Thomas Donall, The Palace es un hito cultural que encarna Miami Beach El vibrante espíritu LGBTQ. Un punto de encuentro día y noche para espectáculos de drag queens, baile, bebidas y comidas, es una visita obligada en cualquier itinerario de viaje gay. Desde el bar de la piscina en la azotea hasta el patio de la acera, el Scene en The Palace Siempre tiene mucha energía. El divertido menú incluye platos como la Quesadiva, una quesadilla de pollo estofado con pico de gallo casero, y un cóctel Malibu Barbie elaborado con ron de coco, agua de coco, jugos de piña, arándano y naranja y granadina con un borde de azúcar con brillantina rosa.

R House

El chef Rocco Carulli y su esposo, Owen Bale, junto con la drag queen Athena Dion, han creado algo verdaderamente especial para la comunidad LGBTQ con R House . Mitad restaurante, mitad galería de arte en un amplio espacio interior y exterior estilo almacén en Wynwood . R House se ha convertido en un destino mundialmente conocido por su estridente brunch drag de fin de semana al que asisten celebridades. Nunca hay un momento aburrido en esta meca del entretenimiento gay, desde el espectáculo de drag queens de Yas Queen y la fiesta del viernes por la noche hasta una serie de eventos especiales, que incluyen bingo de drag queens, música en vivo y happy hour. El menú de inspiración latina del chef Rocco incluye favoritos indulgentes como arepas, empanadas y croquetas junto con platos más grandes, como costillas estofadas en una reducción de chile y café y camarones chispeantes al ajillo. Pide una piña loca (una piña entera rellena con piña colada más cinco chupitos de licor de la casa y bengalas) para la mesa y pasarás un momento increíble.

Tam Tam

Propiedad del célebre chef Tam Pham y su esposo, el sumiller Harrison Ramhofer, Tâm Tâm es un vibrante restaurante vietnamita en el centro de Miami . El dúo ha creado un espacio acogedor y moderno que celebra sabores eclécticos. El menú consta de platos pequeños y grandes, incluidos los favoritos de siempre, como las alitas Tâm Tâm cubiertas con una salsa de pescado con caramelo y ajo crujiente y las costillas de cerdo glaseadas con tamarindo con maní triturado y cebolleta. También hay un plato de reconfortante curry de cabra con fideos de huevo, limoncillo y coco y una chisporroteante “situación” de panceta de cerdo con fideos banh hoi, pepino, aceite de cebolleta, espárragos y tofu. La destreza de Ramhofer en materia de vinos se exhibe plenamente en sus selecciones cuidadosamente seleccionadas, que incluyen vinos naturales globales de pequeños productores.

Finka Table & Tap

Dirigido por Eileen Andrade, una orgullosa miembro de la comunidad LGBTQ, Finka Table & Tap ha sido un pilar en el Kendall área de comedor Scene durante una década. El poderoso chef y propietario preside una cocina donde se celebran los sabores cubanos, peruanos y coreanos de manera creativa. Fusion platos. Piense en jalea de caimán frita servida con mayonesa de ají amarillo y salsa criolla, mejillones con kimchee y lima y croquetas de Islas Carnerias junto con una variedad de platos de arroz frito en wok y pizzas creativas, como la cola de buey estofada con queso de cabra, champiñones y cebollas caramelizadas cubierta con una ensalada de rúcula ponzu.

Jaffa

Ubicado en Miami Design District , Jaffa , una creación del veterano chef privado y proveedor de catering Yaniv Cohen, también conocido como "El Detective de las Especias", es una celebración de los sabores israelíes. Cohen, un orgulloso miembro de la comunidad LGBTQ de Miami, recurre a sus raíces del norte de África y del Medio Oriente, así como a su profundo conocimiento de las especias, para crear platos reconfortantes con muchas opciones veganas y vegetarianas en un ambiente acogedor e informal de comida rápida. Piense en hummus clásico, ensalada israelí con aceitunas, pepinillos y aderezo de zumaque, y coliflor con cúrcuma con salsa z'atar, tahini y cilantro. También hay una amplia variedad de sándwiches de pita, platos y tazones de arroz con opciones que van desde pechuga de res hasta shawarma de pollo, falafel y mucho más.

Airport Cafe & Liquors

Como su nombre lo indica, Airport Cafe & Liquors se encuentra cerca de Miami International Airport . Ya sea que vengas o vayas, acércate para disfrutar de los clásicos platos estilo comedor con un toque latino, como hamburguesas exageradas, quesadillas y sándwiches cubanos, además de platos principales creativos, como el sándwich de croqueta prensado entre pan cubano crujiente, y muchos especiales semanales. Airport Cafe, un restaurante familiar y LGBTQ, alberga un bar en el lugar Liquor Store con vinos y licores de primera calidad que se pueden comprar y disfrutar en el restaurante. También cuenta con una variedad de puros nacionales e internacionales.

Café y salón Wanderlust

Wanderlust es una cafetería de propiedad queer, abierta todo el día, ubicada en Miami Beach que sirve desayuno, brunch, almuerzo, café y cócteles en un ambiente relajado y accesible para personas sin cita previa. Este restaurante favorito del barrio, operado por sus dueños, ofrece comida reconfortante de inspiración latina, bebidas espresso y cócteles de brunch, con platos destacados como tostadas de aguacate, bistec y huevos con chimichurri, sándwiches, café con leche especial y martinis espresso hechos en casa. Abierto todos los días, los huéspedes pueden disfrutar de cualquier cosa, desde un café rápido hasta una comida completa, incluido un happy hour con 2 por 1 en bebidas seleccionadas.

Panadero y barista

Ubicado justo a las afueras de Miami Design District , Baker and Barista es una encantadora panadería y cafetería propiedad de personas LGBTQ, donde la artesanía y la comunidad se unen. Fundado por un apasionado dúo de panadero y barista, este acogedor local combina las tradiciones de la repostería italiana con un café elaborado por expertos. Podrás disfrutar de una selección rotativa de pasteles caseros, cruasanes hojaldrados y creaciones de masa madre ligeras, junto con bebidas de espresso preparadas a la perfección. Baker and Barista se ha convertido rápidamente en uno de los lugares favoritos del barrio por su ambiente cálido y acogedor y sus productos elaborados con esmero. Una parada perfecta para un desayuno relajado, un brunch o una pausa para el café a mediodía.