Dónde comer en el Miami Design District

Miami Design District es uno de los barrios más elegantes del Gran Miami, y Miami Beach es apreciado por sus boutiques de lujo, sus elegantes salas de exposición de diseño y su llamativo arte público. También es un destino gastronómico de primer nivel que alberga algunos de los mejores restaurantes de Miami, desde la cocina italiana clásica y experiencias íntimas de omakase hasta modernos asadores coreanos e incluso un impresionante restaurante MICHELIN con dos estrellas. Aquí les presentamos nuestra selección de los mejores restaurantes Miami Design District para disfrutar después de un día de visitas a galerías de arte y compras.

L’Atelier de Joël Robuchon

El restaurante L’Atelier de Joël Robuchon , que lleva el nombre del fallecido Joël Robuchon, es el primer y único restaurante MICHELIN con dos estrellas en Miami , por lo que reservar una mesa aquí es una decisión obvia, especialmente para una ocasión especial. Los discípulos de Robuchon mantienen viva la cocina francesa contemporánea con un menú de magníficos platos de autor y creaciones de temporada que cambian constantemente.

La cena podría incluir pechuga de pato con piel crujiente y compota de ruibarbo o langostinos crujientes servidos con coulis de albahaca, seguidos de crema de chocolate Guanaja y helado de chocolate blanco con trocitos de galleta. La barra del comedor tiene capacidad para solo 34 personas, todas con vistas privilegiadas a la cocina abierta, para que puedas observar con asombro cómo cobra vida tu comida.

Loba madre

Como homenaje a la historia mitológica del origen romano de Rómulo, Remo y la Lupa Capitolina, Mother Wolf exhibe la cocina romana a través de pastas hechas a mano, pizzas finas al horno de leña e ingredientes de temporada en su cocina, dirigida por el chef Evan Funke, nominado dos veces al premio James Beard.

Comience su comida con clásicos como los tonarelli cacio e pepe y los mezzi rigatoni alla carbonara , elaborados con pasta hecha a mano dentro del "laboratorio de pasta" con paredes de cristal del restaurante. Quedará maravillado con las glamurosas lámparas de araña de cristal de Murano, los suelos de terrazo blanco y las mesas de mármol dorado mientras su comida continúa con lubina entera a la parrilla acompañada de ensalada de corazones de alcachofa y patatas fritas con polen de hinojo.

Comida y bebida genuina de Michael

Desde 2007 , el chef Michael Schwartz, ganador del premio James Beard, ha estado asombrando al público con su cocina de la granja a la mesa y sus postres innovadores en su sencillo local, Michael's Genuine . Tanto los lugareños como los visitantes acuden expresamente para conseguir un asiento en la barra, donde se ofrecen aperitivos y bebidas especiales durante la hora feliz de domingo a viernes. (No dejen de pedir las papas fritas gruesas y la salsa de cebolla ).

Por supuesto, si nos visita en cualquier otro momento del día, querrá probar platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, como el cangrejo de piedra o el pargo rojo local asado a la leña con mangos Fairchild en verano. En cuanto al patio, con su agradable brisa, es un lugar ideal para observar a la gente paseando por el animado pasillo de la moda, además de disfrutar de música jazz en vivo todas las semanas.

el jardinero

Le Jardinier , que en francés significa "jardinero", conecta a sus huéspedes con la naturaleza a través de verduras de calidad, ingredientes de temporada y las hierbas más frescas. Toma asiento en el luminoso comedor, decorado con detalles en verde, para disfrutar de una deliciosa selección de platos, cada uno más creativo que el anterior.

En este restaurante MICHELIN con una estrella Michelin, los platos cambian a lo largo del año para garantizar la máxima frescura; por ejemplo, el crudo de lubina con melón, pepino y aguachile, o la langosta en salsa bisque con setas de temporada. Deja espacio para un postre francés original, como el milhojas de frambuesa elaborado con crema chantilly de chocolate blanco, mascarpone de limón y compota de frambuesa.

Sushi Yasu Tanaka

El nigiri es el plato estrella de Sushi Yasu Tanaka , una creación del renombrado chef Yasu Tanaka. Desde su apertura en el patio de comidas del MIA Market en 2020 , este local recomendado por MICHELIN se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes del sushi japonés tradicional con toques modernos.

El arroz para sushi se prepara fresco cada dos horas para complementar todo tipo de ingredientes, desde atún graso y jurel hasta carne wagyu flameada y erizo de mar . El pescado cocido se prepara en un bincho-an, una parrilla japonesa de carbón, para realzar sus sabores naturales. Recomendamos pedir el omakase , que incluye 10 piezas de bocados seleccionados por el chef y un rollo de mano a un precio de ganga en Miami.

COTE Miami

COTE Miami , el primer y único restaurante coreano de carnes con estrella MICHELIN de Estados Unidos, es una Miami Design District por derecho propio. A diferencia de otros restaurantes de barbacoa coreana donde uno mismo cocina la comida, en COTE los camareros se encargan de la parrilla de carbón integrada y sin humo que hay en tu mesa, para que puedas relajarte sabiendo que tus cortes de primera calidad se están preparando a la perfección.

Anímate a probar el "Festín del Carnicero" y degusta cuatro cortes selectos de carne de res USDA Prime y wagyu americana con acompañamientos coreanos . COTE también ofrece un menú completo a la carta donde podrá elegir entre cortes de carne de primera calidad, mariscos y guarniciones. El acogedor comedor, con su ambiente íntimo, es toda una experiencia y un espacio ideal para citas románticas, celebraciones y mucho más.

Mandolina Aegean Bistro

Los sabores de Grecia y la costa occidental de Turquía inspiran Mandolin Aegean Bistro , uno de los restaurantes favoritos Miami Design District , ubicado en una casa restaurada de la década de 1940. Los clientes disfrutan sentándose en el patio exterior a la sombra y saboreando una copa de vino blanco fresco antes de decidir qué pedir.

El menú destaca los ingredientes locales, con opciones que van desde halloumi a la parrilla y sandía en vinagreta de lambrusco, langostinos rojos con espaguetis griegos y lubina mediterránea entera . Mandolin suele estar muy concurrido, así que considere reservar con antelación.