Dónde encontrar la mejor comida latina en Miami

Encontrar un gran restaurante latinoamericano en Miami es fácil. Como corazón de la cultura latina en los EE. UU., encontrará restaurantes que abarcan desde comida mexicana hasta argentina. 

Entonces, ya sea que esté buscando una excelente comida peruana o un menú de degustación colombiano de varios platos con estrellas MICHELIN, Greater Miami y Miami Beach tienen muchas opciones deliciosas.

Saboree una fiesta brasileña en Fogo de Chão

Común en los asadores brasileños, el “rodizio” es un estilo de comida en el que los camareros recorren el comedor llevando brochetas de sabrosas carnes a la parrilla y se detienen a cortar porciones cuando los comensales les hacen señas. Es un verdadero festín para la vista y el estómago, y se disfruta mejor en el restaurante insignia de Fogo de Chão en Coral Gables o en la ubicación en South Beach .

Los camareros (o gauchos, como se les llama) están especialmente capacitados para preparar, cocinar y cortar carne, brindando un nivel exquisito de servicio a la experiencia rodizio. 

También disfrutará de una barra de ensaladas completa que podría ser una comida por sí sola, además de muchos acompañamientos tradicionales brasileños, que incluyen arroz, frijoles, polenta y farofa. 

Siente el calor en Los Fuegos

Francis Mallmann, estrella de “Chef's Table”, dirige su exclusivo restaurante de carnes dentro del opulento hotel Faena Miami Beach en Mid Beach . Sabrás que has encontrado Los Fuegos By Francis Mallman cuando percibas el aroma distintivo de su parrilla de leña, que llena el lujoso comedor rojo y dorado. 

Los filetes absorben el humo de la parrilla, dando como resultado deliciosas porciones de carne de primera calidad con sabores como ninguna otra carne a la parrilla en Miami. 

El equilibrio del menú incluye una sabrosa muestra de la cocina argentina a la plancha (cocción a alta temperatura con una pequeña cantidad de ahumado), con platos como camarones a la leña, alcachofas y empanadas de carne.

Saborea las arepas venezolanas en La Latina

No debería ser una gran sorpresa que un lugar llamado La Latina ofrezca excelente comida latina. Este pequeño local de barrio a la sombra de los rascacielos de Midtown Miami prepara constantemente algunas de las mejores arepas de Miami. 

Los sándwiches rellenos con forma de bolsillo, a base de maíz, vienen rellenos con todo, desde pollo desmenuzado picante hasta arroz y frijoles. Son lo suficientemente grandes como para constituir una comida por sí solos, pero para disfrutar de todos los sabores de la cocina venezolana, pide también un pedido de tequeños. 

Sea cual sea tu elección, asegúrate de pedir una botella de guasacaca, una salsa de vinagre a base de aguacate que resalta todos los sabores.

Gran Guatemalteco en el Restaurante Antigua Guatemala

Bautizado con el nombre de una de las ciudades arquitectónicas más impresionantes de Centroamérica, el restaurante Antigua Guatemala es un lugar perfecto para probar la comida de la ciudad que lleva su nombre. Pase bajo los toldos verdes de West Flagler Street en Little Havana y encontrará un restaurante sencillo y familiar donde los propietarios sirven platos de su país de origen a precios asequibles. 

Comience con una selección de Fresh ceviches o jugos exprimidos, luego pase a fajitas de carne o pollo a la parrilla que ofrecen una versión guatemalteca de lo que probablemente haya probado en restaurantes mexicanos. 

Termine con un tres leches cremoso de postre y aún así saldrá por menos de $ 30 .

Experimente la comida y la cultura cubana en Versalles

Si hay un restaurante cubano en Miami que puede considerarse un punto de referencia, ese es el venerable Versailles en Calle Ocho en Little Havana . 

Este enorme restaurante se ha convertido en un lugar de reunión para la comunidad cubanoamericana de Miami, donde los abuelos y las abuelas se reúnen para tomar café y hablar sobre el viejo país, y las familias llenan el comedor con espejos para disfrutar del arroz imperial, la ropa vieja y el pollo a la plancha. 

Los camareros llevan camisas de vestir y corbatas, y el lugar es de alguna manera elegante e informal al mismo tiempo. Es una visita obligada en cualquier visita a Miami, aunque a los locales también les encanta.

Cocina dominicana y baile en el Club Típico Dominicano

Para sumergirse en la comida y la cultura dominicanas, diríjase al antiguo Club Típico Dominicano en Allapattah . 

Este restaurante-club ha sido el lugar de referencia de la comunidad dominicana de Miami desde mediados de la década de 1980, ofreciendo platos clásicos como chivo guisado y pescado en salsa de coco durante el día y transformándose en un club de música latina por la noche. 

Ganó el premio Miami New Times 'Mejor Club Latino', pero Club Típico es un lugar familiar y perfecto para relajarse y disfrutar de una comida deliciosa y la calidez de la hospitalidad dominicana.

Una auténtica aventura gastronómica colombiana en Elcielo Miami

El chef y propietario Juan Manuel Barrientos obtuvo una estrella MICHELIN por su versión moderna de la cocina colombiana en Elcielo Miami , una belleza junto al agua en Brickell . 

El menú degustación de 18 platos del restaurante ofrece una experiencia gastronómica en la que cada plato supera al anterior, comenzando con bebidas exóticas, como la Mistella de maracuyá y el champán de guanábana, para luego pasar a una serie de platos deliciosos, que incluyen empanadas de cangrejo, sopas de temporada, arroz con comino con pato y rollos de langosta.

El menú es para aquellos que quieren una aventura gastronómica como ninguna otra, ya que la experiencia también incluye el Árbol de la Vida, un pan de yuca servido para parecerse a un árbol bonsái, y Chocoterapia, en la que el servidor vierte chocolate directamente en tus manos. 

La cena para ocasiones especiales en su máxima expresión, Elcielo le dejará un recuerdo del que hablará durante años.

Pollo asado ahumado y jugoso en Dando La Brasa

En muchos países latinoamericanos, especialmente los cercanos al Caribe, comer pollo asado en la carretera es una forma de vida. Las familias recogen un pollo entero en el camino a casa y es cena para todos. 

En Coral Way, a las afueras de Brickell, Dando La Brasa trae un poco de esa cultura a Miami. 

Cada pollo se marina en una mezcla secreta de especias durante 48 horas y luego se asa en un horno giratorio. Para los puristas del pollo, el pedido obvio es un pollo entero, medio o un cuarto. El sabor profundo y ahumado del proceso de tostado de Dando se presta bien a otros platos, como la lasaña de pollo rostizado, las empanadas y las croquetas.

Ceviche peruano y más en El Chalán

Si tienes antojo de especialidades peruanas, El Chalán en Westchester ha estado ofreciendo ceviche de primer nivel desde 1985 .

Es un lugar modesto, de gestión familiar, especializado en mariscos peruanos, donde el ceviche cítrico atrae a la gente, pero vuelven por los creativos platos de pescado, como el Pescado al Chalán con bechamel de mariscos y camarones. 

Para los amantes de la carne, el lomo saltado también es una gran opción. 

Los visitantes de South Beach pueden encontrar el mismo menú en Chalan en Beach en 16th Street y Washington Ave.

La comida ecuatoriana llega a Miami en La Pata Gorda

La comida ecuatoriana, aunque durante mucho tiempo poco representada en Miami, está teniendo un momento de éxito. Un factor importante en su reciente popularidad es la comida de La Pata Gorda , ubicada a lo largo de Miracle Mile en Coral Gables . 

El interior revestido de madera recuerda a los restaurantes rústicos de Guayaquil, mientras que el largo menú de más de 40 platos tradicionales muestra lo mejor de la cocina del país. 

La Pata Gorda se especializa en mariscos, comenzando con croquetas de cangrejo de manglar y chopsue de cangrejo, servidos con arroz y plátanos fritos. También hay una parrillada completa de mariscos, donde los habituales filetes y salchichas se sustituyen por pulpo a la parrilla, gambas y la pesca del día.

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