Fresh Capturas en los mejores mercados de pescado de Miami

Una de las mayores ventajas de vivir a orillas del Atlántico es el marisco que ofrece. En los alrededores del área metropolitana de Miami y Miami Beach , el marisco fresco está por todas partes. Las ostras se abren al momento de pedirlas, las pinzas de cangrejo moro vienen embolsadas en sus conchas, y los filetes de mahi-mahi y pargo se alinean sobre lechos de hielo.

Los mercados de pescado de la zona facilitan la elección de la pesca del día, tanto si se va a llenar una nevera portátil para pasar un día en el agua como si se va a casa a encender la barbacoa. Muchos también cuentan con restaurantes en sus instalaciones, para que puedas sentarte y dejar que otra persona se encargue de cocinar. Aquí es donde se pueden disfrutar de algunos de los mejores mercados de mariscos y pescados de la ciudad.

Garcia's Seafood Grille & Fish Market

Garcia's Seafood Grille & Fish Market ha sido un referente para los amantes del marisco y la gastronomía frente al mar a lo largo del río Miami en el centro de Miami desde 1966 . Fundada por una familia de exiliados cubanos, esta sencilla pescadería ofrece lo habitual, pero los lugareños saben que también es un buen lugar para sentarse en una mesa en la terraza y pedir directamente de la pesca del día. Entre los platos favoritos se encuentran el pargo de cola amarilla entero que se trae a diario desde los Cayos, junto con el sándwich de mahi-mahi y la langosta preparada de diversas maneras .

La Camaronera Puesto de mariscos y mercado de pescado

La Camaronera , de la familia García, es un local informal de pescado frito ubicado en un discreto centro comercial Little Havana ). Todo comenzó cuando la familia introdujo una freidora en su pescadería, y desde entonces se ha convertido en el centro de atención. Pásate a probar nuestros platos de pescado frito con guarniciones cubanas clásicas , y llévate la pesca del día, junto con langosta de Florida y cangrejos de piedra cuando estén de temporada.

Plaza Mercado de Mariscos

Justo al oeste de Wynwood , en Allapattah , el mercado de mariscos Plaza Seafood Market se labró su reputación gracias a la langosta y el pargo rojo . Podrá encontrar una selección de la pesca del día , expuesta sobre hielo y procedente de aguas locales y de todo el Caribe. El mercado también cuenta con un pequeño restaurante donde sirven el pescado acompañado de tostones , ensalada o arroz con frijoles y una salsa rosa para mojar. Llévalo al patio cubierto y disfruta de una tarde agradable.

Mariscos Blue Runner

Estate atento a un camión de comida azul con un pez pintado en el lateral: se trata de Blue Runner Seafood , que se ha convertido en un mercado de pescado sobre ruedas de referencia en el norte de Miami . Su selección varía según la disponibilidad, pero a menudo encontrará mahi-mahi , pargo , mero , colas de langosta de Florida y fletán de Alaska .

El camión también ofrece atún de aleta grande apto para sushi , salmón escocés y hamachi , que los clientes habituales compran para preparar su propio poke o crudo en casa, además de un ceviche elaborado diariamente en el local.

Cangrejo de piedra de Joe

Sí, Joe's Stone Crab es el restaurante más antiguo de Miami Beach , que data de 1913 , y sí, es especialmente popular durante la temporada de cangrejo de piedra. Pero ahí es donde entra en juego Joe's Takeaway .

A pocos pasos del comedor original, el mercado y el mostrador de comida para llevar venden las mismas pinzas de cangrejo de piedra por las que es conocido el restaurante, además de patas de cangrejo real de Alaska y camarones para pelar y comer .

Durante la temporada baja, los cangrejos se congelan inmediatamente después de ser capturados, para que puedas disfrutarlos durante todo el año. Pide una ración del famoso pollo frito , patatas hash brown y espinacas a la crema , y no te pierdas la tarta de lima : no tiene nada que envidiar a ninguna otra de la República de Conch.

Mercado de pescado de tierra a puerta

La tabla de surf sobre el estuco azul es la señal de que has encontrado Shore to Door Fish Market en Coconut Grove . Cuando están abiertas y abastecidas, las neveras contienen cobia , mero , camarones , jurel , langosta espinosa y cangrejos de piedra . Llévate tu pesca a casa o dirígete a una mesa de picnic en la parte trasera y pide tus platos favoritos, como paté de pescado ahumado , camarones de Key West y pargo frito entero . Asegúrese de pasar temprano o llamar con anticipación.

Fresh Pesca de Florida

Cerca Coral Gables , Fresh El Departamento de Pesca de Florida llena sus vitrinas con los mariscos del día sobre hielo, con un enfoque particular en el pargo de Florida , especialmente el pez cerdo dulce y de carne hojaldrada nativo de estas aguas. La vitrina también contiene ostras frescas , mejillas de mero , atún de aleta amarilla y mero entero . Pídelo crudo o deja que la cocina lo fría para hacer croquetas , pargo frito entero , buñuelos de caracol , tacos de camarones y mucho más.

Mercado de mariscos Captain's Tavern

Bill Bowers, conocido como "El Capitán", fundó Captain's Tavern Seafood Market en Pinecrest en 1971 . El restaurante tiene un aire clásico, con madera oscura y toques náuticos, y el menú ofrece desde ostras fritas hasta sushi y todo lo demás.

Justo al lado, el mercado se abastece de pescado a través de una red de pescadores y langosteros locales, donde encontrará ostras frescas en su concha, langosta , mejillones , camarones , vieiras y mucho más.