Los mejores restaurantes en Coral Gables

Coral Gables es una ciudad pintoresca dentro del Gran Miami y Miami Beach , conocida por sus calles arboladas, su arquitectura histórica y una próspera escena gastronómica que atrae tanto a lugareños como a visitantes. Encontrarás de todo, desde cafés con encanto y locales de dim sum hasta asadores clásicos y restaurantes galardonados con la estrella MICHELIN . Tanto si buscas un ambiente animado para desayunar como una elegante experiencia omakase, aquí tienes una muestra de los mejores restaurantes de Coral Gables .

Tina en las Tejas

¿Existe algún mal momento para el brunch? En el caso de Tina en The Gables , la respuesta es un rotundo no. Esta pintoresca cafetería de barrio recibe a sus comensales de miércoles a domingo, sirviendo brunch durante todo el día y platos para el almuerzo que son cualquier cosa menos ordinarios.

Si vas, asegúrate de que alguien pida: 

• Tostadas francesas de Tina: Es esponjoso, con un acabado crujiente y un toque de ralladura de naranja. 
• The Sunny Pato lateral: Incluye dos huevos de pato fritos, lonchas de pechuga de pato ahumada a modo de "tocino", paté y pan rústico. 
• El sándwich de cangrejo de caparazón blando: Servido en un shoku-bun (un pan japonés de leche esponjoso) con mango, pico de gallo y salsa tártara.

Tina no acepta reservas, así que llega temprano los fines de semana o planifica tu visita teniendo en cuenta la hora punta del mediodía.

Eating House & Luca Osteria

Giralda Avenue se ha convertido en el corredor gastronómico del que más se habla en Coral Gables , y Giorgio Rapicavoli, originario de Miami, es una de las principales razones. El ganador del programa Chopped de Food Network dirige 2 restaurantes en el Strip: Eating House , uno de los vinos estadounidenses modernos favoritos, y Luca Osteria , recomendado por MICHELIN, un homenaje a la herencia italiana de su familia. 

En Luca, empieza con las exquisitas patatas fritas , uno de los platos más dignos de Instagram, antes de pasar a la boloñesa de costillas cortas elaborada con pappardelle y mantequilla de mortadela. 

En Eating House , siéntese en la barra y pida la ensalada César de coles de Bruselas y la carbonara de trufa negra . También hay brunch los fines de semana, con uno de los mejores martinis de espresso del barrio.

Suma de zitz

Cuando te apetece comer dim sum, Zitz Sum es la solución. El estilo culinario sin fronteras del chef Pablo Zitzmann se nutre de influencias japonesas, chinas, coreanas e italianas, dando como resultado algo que no encaja fácilmente en una sola categoría.

El menú cambia con regularidad, pero entre los platos estrella anteriores se incluyen:

• El wonton en caldo de pollo delicado
• Albóndigas de foie gras servidas en un rico caldo de parmesano y salsa de soja con matsutake.
• Una cuña de col caraflex chamuscada , aderezada con mantequilla de chile Fresno y coronada con queso Mimolette. 

Panadería de la Fachada

El letrero que hay fuera de la panadería Façade en la avenida Giralda lo dice todo: Sin WiFi, sin portátiles. Se trata de una decisión deliberada de esta panadería francesa minimalista para fomentar un ambiente social y desconectado en su interior.

El matcha con copos de maíz es único en el barrio, elaborado con leche de maíz, sirope de caléndula y vainilla, espuma fría y coronado con copos de maíz que puedes comer con cuchara antes de beberte el resto.

Entre los platos favoritos para el desayuno se encuentra el de champiñones con huevos , que viene con huevos fritos con la yema líquida, coronados con champiñones Gratitude cultivados localmente, crema y pan de masa madre para mojar. La vitrina de la panadería está repleta de opciones tentadoras, desde el bollo de desayuno hasta el cruasán de jamón y queso .

Piedra de la colina

Si le preguntas a cualquier lugareño por un sitio de confianza al que ir, casi siempre te recomendará Hillstone . No solo está convenientemente ubicado en Miracle Mile , sino que es un lugar ideal para todo: un almuerzo después de las compras, la hora feliz con amigos o una cena formal con la familia.

El menú es extenso, así que si es tu primera visita, prueba los clásicos como:

• Dip de espinacas y alcachofas al estilo de Chicago con totopos calientes.
• Sándwich clásico de carne asada con salsa francesa. 
• El sushi prensado al estilo de Osaka con aguacate y pepino siempre es un éxito.
• El sándwich de pollo crujiente con patatas fritas de Ding es tan delicioso como suena.

Daniel's Miami

Daniel's Miami , un restaurante de carnes relativamente nuevo en el barrio, ya se está ganando su lugar y merece la pena planificar una velada en torno a él. Las raciones son generosas, los ingredientes provienen de algunos de los ganaderos y productores de ganado más respetados del mundo y el personal estará encantado de ofrecerle recomendaciones detalladas.

Comience con las ostras Rockefeller de Florida y las patatas fritas caseras con salsa de cebolla caramelizada, coronadas con caviar Umai Kaluga. Elija entre cortes como el filete australiano Sir Harry Hanger o el chuletón de vaquero Greater Omaha prime madurado en seco durante 35 días . 

También hay un bar exclusivo llamado "Daniel's Bar", un poco más informal, con platos favoritos como el mini sándwich de wagyu de Daniel .

Shingo Miami

La experiencia gastronómica Omakase es popular en Miami, y Coral Gables tiene su propio atractivo: Shingo Miami , ubicado en el histórico edificio La Palma. El chef de sushi Shingo Akikuni dirige la pequeña barra de 14 asientos, donde seguir las normas de etiqueta adecuadas forma parte de la experiencia. (Por ejemplo, use palillos para los aperitivos y los platos cocinados, pero coma el nigiri con la mano en cuanto se lo sirvan).

El menú degustación cambia con las estaciones y suele incluir más de una docena de platos fríos y calientes elaborados con pescado fresco y verduras de temporada. Antes o después de la comida, visite la singular galería de cerámica Bizen que se encuentra en la entrada, donde podrá adquirir piezas del ceramista Kazue Wakabayashi.

La bella y el carnicero

Beauty & the Butcher, en la zona Coral Gables /South Miami, ofrece un ambiente elegante y acogedor, con cabinas de cuero verde y estanterías a lo largo de las paredes. Es un lugar estupendo para una cita, una cena familiar o una celebración especial.

El menú se centra en platos reconfortantes con un toque sofisticado. Empiece con la sopa de cebolla francesa y luego pase al cacio e pepe de trufa, elaborado con pasta mafalde cortada a mano. Los amantes de la carne deberían optar directamente por la chuleta de cerdo madurada en seco durante 14 días . Deja espacio para la galleta de chocolate con mantequilla dorada, servida con "leche" de vainilla malteada.

Bouchon Bistro

Bouchon Bistro es la elegante sucursal del famoso restaurante original del Valle de Napa, ubicado dentro del histórico edificio La Palma. Está dirigido por el chef Thomas Keller, conocido por sus 2 restaurantes con tres estrellas Michelin (entre otros galardones). 

Platos clásicos como el steak frites son la base de la experiencia, junto con la truite grenobloise , una trucha arcoíris de Idaho salteada con alcaparras, limón, brioche y mantequilla noisette. El nuevo Jardín de Bouchon ofrece un exuberante espacio para comer al aire libre, creado con la prestigiosa Fairchild Tropical Botanic Garden . 

Bulla Gastrobar

Inspirado en los pubs gourmet de España, Bulla Gastrobar en el bulevar Ponce de León es un restaurante vibrante conocido por sus tapas españolas y sangrías exclusivas. Ofrece una versión contemporánea de platos clásicos españoles, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para platos básicos como:

• Croquetas de jamón: Croquetas de jamón serrano con gelatina de higos.
• Patatas bravas: cubos de patata crujientes
• Gambas al ajillo: Gambas salteadas en salsa de ajo. 

Delicias para el brunch, con huevos Benedictinos: huevos Benedict con chorizo, y pollo con waffles . La cena incluye la tabla mixta: una tabla con tetilla y queso manchego, jamón serrano y chorizo, así como la paella mixta , un plato de arroz con mariscos para compartir. 

De postre, churros con chocolate: Aquí, la masa frita con salsa de chocolate y dulce de leche se pide y se disfruta con tanta frecuencia como en España.

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