Restaurantes galardonados por Forbes en Miami
- 22 de mayo de 2026
Chefs aclamados. Diseño de alta calidad. Servicio excelente. Alimentos que generan impacto. Si buscas los mejores restaurantes de Miami, la guía de viajes Forbes ha revelado sus premios de 2026 estrellas , y siete restaurantes del área metropolitana de Miami y Miami Beach obtuvieron calificaciones que van desde cinco y cuatro estrellas hasta la categoría de recomendado. Estos son los mejores restaurantes de Miami para reservar ahora mismo, según Forbes .
Restaurantes de Miami galardonados con cinco estrellas por Forbes
Naoe
La pequeña joya japonesa NAOE sigue conquistando a los críticos de Forbes , obteniendo una vez más la codiciada calificación de cinco estrellas de la guía. Escondido en Brickell Key, a un puente de distancia de los imponentes rascacielos de Brickell , NAOE solo tiene capacidad para 5 comensales a la vez en su auténtica barra de ciprés japonés, lo que aumenta el atractivo del restaurante. Forbes elogió el excelente servicio de NAOE, destacando que los comensales son recibidos por su nombre y reciben atención ininterrumpida del chef Kevin Cory mientras prepara cada plato.
El menú omakase (a elección del chef) cambia casi todas las noches, pero la experiencia siempre comienza con una caja bento que contiene principalmente platos cocinados y sopa, seguida de rondas de nigiri destinadas a ser comidas con las manos. Forbes destacó como platos estrella el tofu de huevo casero con erizo de mar y la sopa de calabaza con miso .
Restaurantes de Miami galardonados con cuatro estrellas por Forbes
Il Mulino New York
Los residentes de la zona estarán de acuerdo con la calificación de cuatro estrellas que Forbes le otorgó a Il Mulino New York en Sunny Isles Beach , una sucursal del famoso restaurante de la ciudad de Nueva York. Ubicado dentro del Acqualina Resort & Residences en el Beach , un hotel de cinco estrellas según Forbes , ofrece el mismo servicio sofisticado y las mismas presentaciones teatrales en la mesa que en Nueva York, con vistas a la playa exclusivas de Miami.
El menú se centra en el sur de Italia, con platos que evocan recuerdos, elaborados con ingredientes auténticos importados. Forbes destacó la generosa cantidad de aperitivos que se ofrecen gratuitamente en cada mesa, y los inspectores señalaron a los comensales platos excepcionales como el osso buco de ternera con setas porcini y los raviolis con salsa de crema de trufa y champán.
Restaurante Lido en The Surf Club
The Forbes Five-Star Four Seasons Hotel at the Surf Club in Surfside is home to Lido Restaurant at The Surf Club, which Forbes compared to an elegant seaside eatery in Italy. El comedor con techo abovedado forma parte de la larga y glamurosa historia del hotel, que se remonta a la década de 1930, cuando era un salón de baile donde se celebraban elaborados eventos sociales. Ahora, los comensales pueden sentarse en mesas con manteles blancos junto a las ventanas arqueadas o cenar en la terraza con vistas al océano.
Forbes elogió platos como la Cotoletta Alla Milanese , una chuleta de ternera empanada, y los Tagliatelle All'astice , una exquisita pasta al huevo servida con langosta de Maine y una variante de pesto siciliano. Los lugareños recomiendan terminar la comida con los profiteroles de pistacho rociados con Grand Marnier de naranja, y luego disfrutar de una copa de champán en el Champagne Bar contiguo.
Los Fuegos de Francis Mallmann
Miami está acostumbrada a contar con restaurantes de chefs famosos, y Forbes otorgó cuatro estrellas a Los Fuegos by Francis Mallmann , dirigido por el renombrado chef argentino conocido por su cocina a fuego vivo. El restaurante, galardonado con 2026 estrellas Forbes Five-Star Faena Hotel Miami Beach en Mid Beach , cuenta con dos áreas de comedor diferenciadas: El comedor interior rebosaba de detalles rojos, y el patio que rodeaba el Árbol de la Vida con una barbacoa al aire libre.
Por supuesto, vienes aquí por las carnes a la parrilla y asadas. Pero Forbes también hizo hincapié en las empanadas al horno de leña , el filete de falda , los ñoquis de patata hechos a mano y la gran variedad de mariscos y verduras cocinados al fuego. No te pierdas la Parrillada Dominical, una barbacoa al aire libre con mucha carne, como chuletón, cordero, chorizo y más, pensada para compartir con familiares y amigos.
Pao by Paul Qui
Forbes otorgó una calificación de cuatro estrellas a otro restaurante de Faena Hotel , Pao by Paul Qui , dirigido por el chef homónimo, ganador del premio James Beard. Según Forbes , este moderno restaurante asiático, conocido por sus audaces combinaciones de sabores que fusionan influencias españolas, japonesas y francesas, ofrece una "experiencia culinaria única".
El famoso plato Unicornio, elaborado con "uni" (erizo de mar) y un pudín de "maíz" dulce a la parrilla, es el rey indiscutible del menú. Forbes también sugirió comenzar con el kinilaw de palmitos con pescado local de alta calidad y continuar con el adobo de costillas cortas . Además, es imposible no quedar impresionado por la enorme escultura de unicornio de Damien Hirst, situada en medio del restaurante.
Restaurantes recomendados por Forbes en Miami
Hakkasan
Forbes recomienda Hakkasan , el local de moda en cantonés, que es una sucursal del moderno restaurante original de Londres. Este restaurante de ambiente sensual, oscuro y melancólico, está ubicado dentro del emblemático hotel Fontainebleau Miami Beach , y los críticos han señalado que es el lugar ideal para salir de la rutina de pedir siempre "pollo con salsa de naranja".
Destacan el pato laqueado de Pekín con caviar, pero otros platos favoritos del menú incluyen la ensalada de pato crujiente , los rollitos de primavera de trufa negra y la lubina a la parrilla con miel . Hakkasan también ofrece un brunch de dim sum espectacular los fines de semana.
Matador Room
Con un chef de renombre como Jean-Georges Vongerichten a bordo, Matador Room sigue ganándose el favor de Forbes por su ambiente glamuroso pero relajado y su cocina de fusión latina. El restaurante, recomendado por Forbes y ubicado dentro de The Miami Beach EDITION en Mid Beach , es elogiado por su impecable fusión de sabores españoles, caribeños y sudamericanos con el estilo de Miami.
Forbes se mantiene firme en su apuesta por los platos clásicos del restaurante, como el guacamole de guisantes dulces servido con tortillas crujientes, la cobia de Florida sellada a la sartén acompañada de alcachofas glaseadas y el chuletón madurado en seco para dos personas . Los críticos también elogiaron las pizzas creativas .
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