Dónde comer la mejor comida latina en Miami

Fruteria Latina en Little Havana

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Fruteria Latina en Little Havana

La cultura alimentaria de Miami está fuertemente asociada con Cuba, pero en realidad Miami es un verdadero crisol de la cocina latinoamericana, desde el Caribe hasta América Central y América del Sur. Cada una de estas regiones y los países dentro de ellas traen sus propias recetas especiales a la mesa y su comida se encuentra en los restaurantes de toda la ciudad. Con tanta diversidad, a menudo estos sabores se entremezclan para crear una fusión de comida latinoamericana que solo puede ser #FoundInMiami.

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Cocina cubana y Little Havana

El corazón de la comunidad cubana de Miami se encuentra en Little Havana donde restaurantes clásicos como Versalles se encuentran en medio de fruterías (puestos de frutas), panaderías y ventanitas (pequeñas ventanas) para café con leche y pastelitos (pasteles) sobre la marcha. Dar un paseo Calle Ocho (SW 8th Street) para obtener un curso de introducción (o un curso de actualización) en Miami cubana 101 .

La cocina tradicional cubana cae en unas pocas categorías diferentes. Primero, hay café cubano. Hecho de espresso fuerte, mucho azúcar y leche al vapor. Puedes ordenar el tuyo en una variedad de tamaños y estilos: café con leche es similar a un café con leche, un cortadito es una versión más pequeña y fuerte y coladas son extremadamente potentes y están destinados a ser compartidos en pequeñas tomas. Encontrarás ventanas que sirven café cubano en todo Miami.

    El sandwich cubano y más

    El sándwich cubano es también un elemento básico de la cocina cubana. Está hecho con jamón glaseado con miel, carne de cerdo marinada, queso suizo, mostaza amarilla y encurtidos prensados sobre un crujiente rollo cubano. Tome esos mismos ingredientes, póngalos en un rollo dulce y tendrá un Media noche (medianoche). Este recibe su nombre de cuando se sirve, es popular entre los asistentes a la fiesta que abandonan los clubes nocturnos después de la medianoche.

    Los platos principales cubanos se sirven tradicionalmente con frijoles negros, arroz y plátanos dulces para acompañar el plato principal, que puede variar desde masas de puerco (trozos de carne de cerdo fritos) y ropa vieja (carne guisada) a camarones al ajillo y pollo a la parrilla criollo. Puede mezclar el arroz y los frijoles (arroz moros) o, si lo prefiere, pueden venir por separado. Otros lados populares son el arroz amarillo, tostones (plátano verde frito) y yuca hervida o frita.

    El Palacio de los Jugos es una cadena local que ha estado sirviendo chicharrones (piel de cerdo frita) y jugo fresco desde 1977 . Con los años, se han expandido a diez tiendas y recientemente han agregado una ubicación en Miami Beach en la esquina de Jefferson y 6th St. Fácilmente reconocible por sus icónicos toldos rojos y amarillos, El Palacio de los Jugos es un festín para los ojos de montículos calientes. chicharrones , chuletas de pollo, costillas y mucho más están alineados detrás del vidrio. Ordene la comida del mostrador y encuentre un asiento, no olvide el cafecito y un delicioso jugo de frutas hecho a la medida.

      Influencias Sudamericanas

      La cocina sudamericana es quizás la siguiente más influyente en Miami con platos de autor de países como Perú, Argentina, Brasil, Colombia, Bolivia y Venezuela.

      La comida peruana ha aumentado en popularidad en la escena culinaria de Miami con una variedad de restaurantes, incluidos los más sencillos. Mi ceviche , CVI.CHE 105 y Chalan en el Beach a elegantes restaurantes como La Mar de Gaston Acurio .

      Ceviche fresco y cítrico del Perú, lomo saltado (un salteado de carne con influencia china con cebollas y pimientos, papas) y la quinua son los principales cultivos del Perú y se reflejan en la cocina. Fresh el pescado no termina con ceviche y la comida peruana también incluye tiraditos , que son similares al sashimi.

        Cocina argentina

        Un pilar de la cocina argentina es el parilla tradición de carnes a la parrilla sobre una llama abierta, a menudo denominada asado . Piense en esto como en la barbacoa de su patio, pero con los sabores y la temperatura aumentada. Lo más destacado de la parilla argentina se encuentra en lugares como Las Vacas Gordas en Miami Beach así como a Novecento , una cadena que se encuentra en todo Miami que sirve entraña (arrachera) vacío (filete de flanco), chorizo argentino (salchicha) e incluyen despojos, como mollejas y lengua. También hay una fuerte influencia italiana en la comida argentina, así que no se sorprenda de encontrar pizza y pasta en el menú de los restaurantes argentinos tradicionales en Miami. Otros lugares populares incluyen Fiorito en Miami tanto como Buenos Aires Bakery & Café en Miami Beach .

          Cocina brasileña

          La cocina brasileña es para el verdadero carnívoro. Los asadores brasileños se conocen como churrascarias y son el hogar de todo lo que puedas comer carne bacanal. Los servidores caminan por el comedor con brochetas de carne variada que se afeitan en los platos de los comensales. Los bistecs se hacen con salsa de chimichurri aromática, que está hecha de perejil, ajo y orégano finamente picados (también se sirve en la parilla argentina). Estas churrascarias cuentan con un elaborado bar de ensaladas con todo lo imaginable. Fresh Vegetal, ensalada y guarnición al sol. Los lugares populares en Miami incluyen Texas de Brasil y Fogo de Chao .

            Influencias Centroamericanas

            Miami es el hogar de una variedad de restaurantes centroamericanos. Si bien los restaurantes mexicanos tradicionales se pueden encontrar por todas partes, Miami también ha visto un aumento en las taquerías de moda en los últimos años con una gran cantidad de nuevos restaurantes que ofrecen su versión de la comida callejera o el taco al estilo cantina. Tratar Taco Coyo , Taquiza y Bodega Taqueria y Tequila para probar el nuevo lote de tacos de Miami.

            Con la cocina nicaragüense, encontrarás similitudes con la comida sudamericana en platos como churrasco (filete de falda a la parrilla), gallo pinto (frijoles rojos y arroz mezclado con especias y ajo) y queso frito (cuadrados gruesos de queso blanco frito). Sweetwater a menudo se llama Little Managua y puedes encontrar restaurantes nicaragüenses allí, como Madroño , Raspados Loly y Los ranchos .

            Para probar la comida rápida guatemalteca, pruebe Pollo Campero , una cadena muy popular que es conocida por deliciosos pollos fritos y acompañamientos como papas fritas con yuca y, por supuesto, arroz y frijoles. Con solo una ubicación en Miami en Calle ¡Ocho, ven con hambre porque el pollo es increíble!

            Ver más genial Miami y Miami Beach restaurantes y experiencias gastronómicas y encuentra increíbles ofertas de restaurantes y restaurantes durante Mes de las especias de Miami , que se extiende durante agosto y septiembre.

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