Ya sea que sigas un estilo de vida vegano o simplemente seas un entusiasta en busca de comida deliciosa y saludable, el Miami Vegandale Festival regresa al Gran Miami y Miami Beach esta primavera. El festival tiene lugar el sábado, 2 de diciembre , en Historic Virginia Key Beach Park , ubicado entre el centro de Miami y Key Biscayne .

En caso de que no estés seguro de qué implica exactamente comer “vegano”, seguir una dieta vegana significa que los alimentos sólo pueden provenir de plantas como verduras, cereales, nueces y frutas. Todo lo que provenga de animales, incluidos los huevos y los productos lácteos, está prohibido.

Muchas personas en todo el mundo siguen ahora un estilo de vida basado en plantas y los chefs mejoran continuamente las sustituciones de alimentos. Curiosamente, muchos de los asistentes al festival no son veganos y todos son bienvenidos al Miami Vegandale Festival, que ha llegado a ser conocido como “el festival vegano de más rápido crecimiento en América del Norte”. "Vegandale es una experiencia que invita a todos a repensar cómo es realmente el veganismo", dice el helénico Vincent De Paul, fundador y presidente del festival.

Qué comer

Querrás venir con hambre, ya que habrá más de 100 vendedores de todo el país y más allá. Algunos de los vendedores que debes probar incluyen Snackrilege de Oregón, conocido por su "Lord of the Wingz Sammie". También está DeepFriedWatermelon, proveniente de Filipinas, y Lettuce Fest de California. Endulzando el evento están los vendedores de postres veganos como Nelly's Fried Creamery de Sunrise, Florida, conocida por su helado frito y deliciosos batidos; Pasteles veganos puros de West Palm Beach ; A Cookie Called Quest de Canadá, que ofrece galletas caseras con sabores únicos; y el helado antiguo de Cleveland. Los favoritos locales también estarán allí, incluidos PlantaSouth Beach , Just Juice Miami y Roots Miami Kava Bar & Eatery .

Muchos de los chefs se desvían de sus menús originales y crean algo nuevo para este festival único. Algunos vendedores servirán porciones grandes, por lo que si desea probar todo lo que se ofrece en el festival, los organizadores sugieren dividir sus porciones con amigos y familiares para probar un poco de todo.

Más allá de la comida

Vegandale es conocido por sus extravagantes instalaciones artísticas, y este año tendrán múltiples incorporaciones nuevas para fotografías épicas. Mientras tanto, un DJ y un MC en vivo mantendrán la fiesta mientras tocan canciones, organizan juegos y ofrecen obsequios en el escenario durante todo el día.

También habrá vendedores que venderán alimentos y productos de estilo de vida innovadores, así como concursos para participar y ropa y productos para comprar. Por supuesto, tomarás fotos divertidas para las redes sociales y podrás compartirlas en Instagram @vegandalefestival y usar el hashtag #Vegandale el día del festival.

Entradas

Este es un evento para todas las edades y para niños. 12 Los menores de años entran gratis. Para evitar decepciones el día del evento, le recomendamos que compre sus entradas con antelación antes de que se agoten.

Consejos y trucos para disfrutar del festival

Muchos vendedores solo aceptarán efectivo, así que asegúrese de traer efectivo si planea hacer sus rondas. También habrá cajeros automáticos en el lugar si se te acaba.

Como la sostenibilidad es clave, los asistentes pueden traer sus propios cubiertos y platos reutilizables, así como botellas de agua, que pueden llenarse en varias estaciones de agua. Los asientos son limitados, así que traiga una silla de jardín o una manta para picnic.

Los asistentes deben vestirse según el clima y llevar protector solar, un sombrero y un impermeable si se esperan lluvias.

Finalmente, venga con hambre y listo para quedar impresionado por el buen sabor de la cocina vegana.

Por: Angela Caraway-Carlton

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