Una velada con Tyler Malek

Los entusiastas de la comida pueden explorar el mundo creativo del helado artesanal con uno de los principales innovadores de la industria. Una velada con Tyler Malek se llevará a cabo en Books & Books en Coral Gables el jueves, 12 de junio ..

En el evento, Malek hablará sobre su nuevo libro de cocina America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & Straw Cookbook: Classic Flavors and Creative Riffs . Como fabricante principal de helados y cofundador de Salt & Straw, Malek se ha establecido como un pionero en el movimiento del helado artesanal en los últimos 13 años.

El libro de cocina presenta recetas perfeccionadas de sabores clásicos estadounidenses y al mismo tiempo ofrece 75 Variaciones creativas como la taza de mantequilla de maní con chocolate y chile crujiente y vainilla ahumada. Los asistentes adquirirán conocimientos sobre los principios culinarios detrás de los apreciados sabores de helado y aprenderán técnicas para crear sus propias combinaciones únicas.

Bajo la dirección creativa de Malek, Salt & Straw ha crecido desde una operación de lotes pequeños a una de las marcas de helado más populares de Estados Unidos. 60 Ubicaciones en todo el país. Su enfoque innovador le ha valido el reconocimiento de Forbes como uno de sus " 30 Bajo 30 " para "cambiar la forma en que come Estados Unidos".

Este evento gratuito ofrece a los entusiastas del helado la oportunidad de conocer a Malek y comprar copias de su libro de cocina, que sigue a su exitoso primer libro, Salt & Straw Ice Cream Cookbook .