Encuentro Cultural: De la granja a la mesa en Rancho Patel
Este evento ha pasado.
Descubra los orígenes de la excelencia culinaria en una granja en funcionamiento donde los ingredientes frescos se convierten en una cocina galardonada. El Encuentro Cultural: De la Granja a la Mesa en Rancho Patel se llevará a cabo el domingo, 6 de abril , ofreciendo a los visitantes una visión poco común del santuario agrícola del chef Niven Patel.
Presentado por HistoryMiami Museum Esta experiencia íntima invita a los huéspedes a explorar los dos acres Homestead propiedad donde el Chef Patel, premio Michelin y semifinalista del premio James Beard, cultiva las bases de sus célebres platos de restaurante. Los participantes se unirán al chef para una visita guiada a través de las diversas áreas de cultivo de la granja mientras aprenden sobre el ciclo agrícola completo, desde la selección de semillas hasta las técnicas de cosecha.
El recorrido destaca cómo el clima distintivo y las condiciones de crecimiento del sur de Florida influyen en el enfoque culinario del Chef Patel en toda su cartera de restaurantes locales. Los huéspedes interactuarán con la granja a través de experiencias sensoriales: tocarán hierbas, olerán productos recién cosechados y probarán frutas de temporada, verduras y flores comestibles cultivadas en el lugar. La experiencia también incluye degustación de bocados recién preparados con la cosecha del día.
Familias con niños de edades 6 y mayores son bienvenidos. Debido a la naturaleza íntima de la experiencia, se requiere registro previo y la asistencia está limitada a 20 participantes.
