Impacto comestible
jun 18 , 2025
Desde: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Descubra cómo el clima, la cultura y la gastronomía se cruzan durante una noche de comida compartida y diálogo en Vizcaya Museum & Gardens . El miércoles, en el patio histórico del museo, Edible Impact: una cena y diálogo curados por un chef sobre nuestro futuro alimentario , 18 de junio invita a los invitados a disfrutar de una comida buffet de origen local elaborada por el chef Yorkis Rodríguez, seguida de una mesa redonda que explora cómo el cambio climático está cambiando qué y cómo comemos.
Los platos más destacados del menú incluyen pollo tandoori con chutney de mango, salteado de verduras al estilo barbacoa coreana, arroz frito negro con verduras locales y pastel de mango invertido cubierto con crema de coco. El panel, moderado por Yoca Arditi-Rocha del Instituto CLEO, presenta a líderes alimentarios locales que debaten sobre sostenibilidad, justicia alimentaria y los sistemas alimentarios en evolución de Miami. Presentado en asociación con el Instituto CLEO, este evento ofrece una oportunidad para reflexionar, conectarse y participar con ideas que impactan tanto a la comunidad como al clima.
La entrada cuesta $ 30 para adultos ( 13 +), $ 15 para niños ( 6 – 12 ) y gratis para todas las edades 5 y debajo.
