Naoe

En Naoe , una experiencia íntima de omakase con barra de 5 asientos en Brickell Key y el único restaurante con cinco estrellas y cinco diamantes de la Guía de viajes Forbes en Miami, el chef y propietario Kevin Cory sirve un delicioso menú de degustación todas las noches para no más de cinco invitados a la vez. El menú cambia diariamente según los mariscos que el chef Cory obtiene frescos de Japón y de los pescadores locales de Miami. Y además de diseñar el menú diario, el chef Cory es el único chef que prepara todos los platos, desde la caja bento hasta cada nigiri y postre elaborados artísticamente. Los huéspedes sentados en la barra de madera de ciprés pueden disfrutar de una vista en primera fila de cada delicia omakase que se prepara en la cocina abierta. Para completar la experiencia, la salsa de soja y el sake servidos en Naoe Proviene de las cervecerías familiares del chef Cory (fundadas en 1825) en Kanazawa, Japón.

Con una exclusiva 10 Asientos por semana, se requieren reservas y deben reservarse con mucha anticipación.