Los mejores alimentos veganos y vegetarianos en Miami

Con su conexión con granjas locales y productores artesanales, así como influencias culinarias que se extienden por todo el mundo, no sorprende que el Gran Miami y Miami Beach es la meca de los amantes de la comida vegana y vegetariana. Los restaurantes centrados en plantas aquí abarcan desde comida cruda hasta restaurantes indios y comida reconfortante que conquistará incluso a los escépticos vegetarianos más acérrimos. Aquí están nuestros restaurantes vegetarianos y veganos favoritos en el destino.

Cocina Cubana Vegana

Ninguna lista de restaurantes veganos en Miami estaría completa sin un restaurante cubano vegano. Situado en un modesto Kendall centro comercial, Vegan Cuban Cuisine ha recibido reconocimiento nacional por sus versiones veganas de los favoritos cubanos con alto contenido de carne: el icónico sándwich cubano, croquetas (garbanzos y jamón orgánico a base de soja), papa rellena (papa rellena y frita) y guayaba. y pastelitos veganos de queso crema. Acompañe los deliciosos platos con un café helado con “leche” (leche de avena). Los productos de desayuno para todo el día incluyen tostadas cubanas con mantequilla de origen vegetal y juntos y revueltos con JUST Egg (huevos elaborados a partir de plantas).

La Cocinita Miami

Ven con hambre a este delicioso lugar de comida mexicana vegana en Brickell . Informal y conveniente (incluso ofrece entregas dentro de un radio de 20 millas), The Cocinita Miami ofrece sabrosos burritos y tacos veganos, así como hamburguesas, falafel y los favoritos sudamericanos como arepas y empanadas. Una lista rotativa de ofertas especiales mantiene el interés. Para los niños, Good Meal sirve una hamburguesa con queso vegana con una guarnición de Fresh fruta en una linda caja amarilla que puede resultar un poco familiar. Asegúrate de seguir al restaurante en Instagram , donde a menudo verás ofertas dos por uno en burritos y hamburguesas durante el happy hour y otras ofertas especiales.

Barra de jugos y cocina MyRoots

Con opciones de desayuno, almuerzo y cena que van desde Fresh Desde crudo hasta rico y decadente, MyRoots Juice Bar & Kitchen es mucho más que una barra de jugos. Es Kendall y Coral Gables Los locales sirven un extenso menú de platos saludables, como tostadas de crema de aguacate y anacardos, tazones de acai, empanadas de espinacas y arepas con un toque saludable. Servido durante todo el día, el desayuno vegano MyRoots es comida vegana reconfortante en su máxima expresión: Revoltillo a base de tofu con tomate y cebollino con arepa, plátanos, aguacate en rodajas y ensalada de col rizada como acompañamiento. Desde garbanzos al curry hasta Fresh zoodles (fideos de calabacín), también hay una lista aparentemente interminable de tazones saludables.

amor vida café

A solo unas cuadras de las coloridas paredes de Wynwood , Love Life Cafe ofrece actividades creativas y 100 % platos exclusivos a base de plantas, como pizza de sushi, una legendaria hamburguesa vegetariana con una hamburguesa de superalimento, arepas de color verde brillante y productos para el desayuno durante todo el día elaborados con JUST Egg. La carta de postres incluye cheesecake vegano de guayaba y tiramisú.

Restaurantes de Miami con opciones vegetarianas y veganas

pura Vida miami

Si bien incluye elementos no vegetales en el menú, esta cadena local elegante pero informal ofrece muchas opciones vegetarianas y veganas saludables durante todo el día. Con casi 20 ubicaciones en todo el sur de Florida (incluso en Brickell, Doral , Miami Beach , el Miami Design District y Coral Gables ), pura Vida Miami es el lugar perfecto para tomar una tostada de aguacate y un batido para el desayuno, un producto horneado vegano o un café con leche de avena. Las ofertas de almuerzo y cena incluyen tazones y platos saludables, sándwiches, wraps, ensaladas y empanadas. Los principiantes deben probar los bocados de verduras crujientes y salados.

Restaurante etíope Awash

Los veganos y vegetarianos tienen muchas opciones cuando optan por la cocina de Etiopía, como encontrará en las opciones vegetarianas para el paladar en el menú del restaurante etíope Awash . Aunque el exterior es un escaparate en un Miami Gardens centro comercial, el interior está inspirado en una casa de campo etíope. Platos sabrosos, como tikel gomen (repollo y zanahorias tiernas condimentadas con jengibre, ajo y cebolla) y misir wot (lentejas rojas con salsa de pimiento rojo), se sirven con la tradicional injera, un pan plano picante y esponjoso que se usa en lugar de una cuchara. o tenedor, aunque te traerán cubiertos si los pides. The Bar Sirve cerveza y vino etíopes y los fines de semana se celebra una tradicional ceremonia del café.

La última zanahoria

Tan vieja escuela como parece, The Last Carrot ha estado haciendo lo suyo en Coconut Grove desde los años 1970. Aunque omnívoro, el menú incluye platos y dispositivos portátiles vegetarianos y veganos, que incluyen un sándwich de tofu al horno, una hamburguesa vegetariana y una creación única: un sándwich mixto de verduras y mantequilla de maní. También encontrará los pilares de la barra de jugos, como tragos y batidos de pasto de trigo.

el jardín de noemí

La comida haitiana vegana puede ser difícil de encontrar, pero este querido pilar en Little Haiti lo sirve con gusto gracias a los cocineros haitiano-estadounidenses que lo preparan con cariño. Aunque su menú incluye carne, Naomi's Garden tiene amplias opciones veganas. Híncale el diente al tofu stroganoff, sienta el calor de la yaca al curry o saboree el guiso de espinacas en este encantador jardín. Báñalo todo con jugo de guanábana o de maracuyá.

Rishtedar

Con sabores tan coloridos y complejos como los murales que adornan las cercanas Wynwood Walls , el nuevo y animado Rishtedar tiene un menú inspirado en la cocina costera de la India con toques de portugués, inglés y persa. Aunque también se sirve carne, hay un menú vegetariano considerable, con opciones veganas que incluyen achari bengan (berenjena cocinada en salsa afrodisíaca) y bhindi masala (okra crujiente cocinada con cebolla y especias). No podrás resistirte a las samosas, un aperitivo exclusivo de masa rellena de patatas con especias. Algunos platos contienen lácteos, así que confirme el estado vegano de un plato con su camarero antes de realizar el pedido. La carta de bebidas incluye cócteles a base de vino e inspiración india, como el Huerto Hindu (ron blanco, pepino, menta, lima y cúrcuma) y el Masala Summer (pisco, pepino, cilantro, lima y un toque de chile).

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